Cómo cocinar las habas verdes

judías verdes son sabrosas verduras versátiles. Hay un número de maneras de cocinar judías verdes incluyendo hirviendo, cocer al vapor y freír. Aquí hay algunas maneras fáciles de preparar estos vegetales. Eso sí, no cocinarlos demasiado o se convertirán en cojera y desagradable!

Instrucciones

1

Lavar los frijoles y quitar las tapas y las colas. Cortar en trozos más pequeños o dejarlas enteras.

2


habas Blanch hirviéndolos durante 3 a 4 minutos en agua con sal. Los frijoles deben ser sensibles, y aún así tener un mayor agarre.

3 habas de vapor durante 2 a 3 minutos.

4

granos de saltear con aceite de oliva y el ajo a fuego medio durante 5 a 6 minutos.

5 Revolver-fría los frijoles a fuego alto durante 3 a 4 minutos. Deje que la piel se ponga arrugada, pero no deje que los granos se ponen demasiado suave. Trate de habas salteadas con salsa de frijol negro o una salsa dulce, a base de hoisin.

6

Trate de habas peladas en una bandeja de crudités (verduras crudas). Son divina con muchas salsas (maní, rancho de suero de leche o yogur).

7 Servir los frijoles cocidos al vapor o blanqueadas mezclada con alioli (mayonesa de ajo) o con mantequilla y hierbas picadas finamente, tales como perejil o eneldo.

Consejos y advertencias

• Mezcle los frijoles verdes con los granos de cera de color amarillo para un efecto bastante y deliciosa.