¿Cuánto tiempo se Camarón cocinado permanecerá en buen estado?
Al igual que todos los mariscos, camarones, naturalmente, contiene bacteria que se debe cocinar para destruir. E incluso después de que el camarón se cocina, bacterias sigue siendo un problema. Se deja demasiado tiempo a temperatura ambiente, las bacterias que la cocina no destruyó comienza a multiplicarse de nuevo. Cuando esto sucede, los camarones cocidos se mantiene bien por sólo un corto período de tiempo antes de que el crecimiento de las bacterias se eleva a niveles que pueden causar enfermedades si lo comes.
Servicio
Camarones permanece bueno para sólo dos horas después de que se cocina y se sirve. En la bandeja de servir a temperaturas de 40 grados Fahrenheit o más arriba, el camarón cocido empieza a ser víctima de crecimiento de bacterias peligrosas cuando han pasado dos horas. Después de este tiempo, el camarón cocido no puede ser refrigerado, congelado o comido; hay que tirarlo a la basura. En temperaturas de 90 ° F y por encima, el camarón cocido dura sólo una hora.
Refrigerador
Refrigeración aumenta la vida útil de los camarones cocidos. Refrigerado dentro de dos horas de cocción - una hora si las temperaturas romper la marca de 90 F - camarones cocinados mantiene durante tres o cuatro días. Coloque los camarones cocinados en una bolsa de plástico o envolver herméticamente en papel plástico o papel de aluminio antes de hacer estallar en el refrigerador. Los recipientes de plástico también mantener fresca camarones cocidos en el refrigerador, a condición de que la tapa esté bien sujeto.
Congelación
La congelación es la alternativa a la refrigeración, si usted piensa que no puede moverse a comer el camarón cocido en tres o cuatro días. La congelación mantiene el camarón cocido seguros para comer durante un período indefinido de tiempo, pero seguro no significa siempre agradable al paladar. A pesar de la congelación hace que las bacterias inactivas, por lo que la seguridad no sea un problema, la calidad comienza a disminuir después de seis meses. Cuando esto sucede, el sabor y la textura de los camarones cocinados comienzan a cambiar.
Camarón cocinado descongelación
descongelación seguro garantiza que no se enferma de las bacterias inactivas que se activan de nuevo cuando la temperatura interna del camarón cocido se eleva por encima del 40 F. Transferencia de camarón cocido del congelador al refrigerador la noche anterior, dando tiempo al camarón cocido a descongelarse antes de comer. En caso de necesidad, descongelar en el microondas, recalentar inmediatamente después. Una temperatura interna de 145 F, medida con un termómetro de carne, hace que el camarón cocido lo suficientemente seguros para comer.