Cómo hacer gluten "filete de pollo frito"

September 19

Cómo hacer gluten "filete de pollo frito"


El gluten es un producto que proviene de la harina de trigo. Es muy alta en proteínas y se puede utilizar como un sustituto de la carne. Es bastante barato en comparación con la carne y cuando se fija correctamente puede probar bastante cerca de la cosa real.

Instrucciones

1 Mezclar las 8 tazas de harina de trigo duro o harina de gluten, con 4 tazas de agua. La masa debe ser aproximadamente la misma consistencia que la masa de galletas. Añadir más agua si es necesario.

2 Amasar la masa durante unos 5 minutos y luego cubrir con agua.

3 Dejar reposar durante unas horas o toda la noche.

4 Lavar la pasta con agua corriente para lavar todo el almidón, dejando atrás el gluten.

5 Formar el gluten en bruto en un rollo y luego cortar sus "carnes" de este rollo.

6 Hacer un caldo con los 2 3/4 tazas de agua, la cebolla, el ajo, la salsa de soja, sal, azúcar morena y aceite. Deje que los filetes hervir durante una hora aproximadamente. A continuación, se enfría la filetes, el caldo y todo, en la nevera hasta que esté listo para cocinar la carne.

7 Sumergir los filetes en el huevo batido y pan rallado, ya sea o hojuelas de maíz molidas. Freír hasta que estén doradas y servir con salsa de país o salsa de tomate.

Consejos y advertencias

  • También puede cubrir los filetes con la salsa de espaguetis y queso mozzarella de queso parmesano filete. Yum!
  • Ha habido varios casos de niños que han sido mal diagnosticados con TDAH y enfermedades relacionados con el estómago debido a una alergia al gluten.

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