Forma de guardar granos de café expreso café

café molido comienza a perder el sabor de inmediato, pero incluso granos de café expreso enteros solamente mantener su calidad durante un corto período de tiempo. Una vez que los granos se tuestan en la preparación de la elaboración de la cerveza que comienzan a perder los aceites que producen la crema apreciada en espresso, con la mayor parte de ellos ha ido dentro de los cuatro días de asar. Si tiene que almacenar sus granos de café expreso por más de unos pocos días, si lo hace correctamente le permite conservar la mayor cantidad de sabor y calidad posible. El almacenamiento inadecuado puede provocar que el café preparado al gusto rancio o excesivamente ácido.

Instrucciones

1 Colocar los granos de café expreso no utilizados en una bolsa de cierre automático. Sellar la bolsa cerrada, exprimiendo todo el exceso de aire posible.

2 Almacenar los granos en una despensa oscuro y fresco por hasta dos semanas. Evitar las zonas húmedos o mojados ya que la humedad afecta negativamente el sabor y la calidad de los granos.

3 Coloque la bolsa sellada en el congelador para el almacenamiento a largo plazo. Almacenar durante un máximo de cuatro semanas, congelados. Descongelar los granos antes de la molienda y la preparación.

Consejos y advertencias

• Moler los granos, según sea necesario para cada taza usted elabora cerveza retener tanto del sabor en los granos como sea posible.
• Los granos de café absorber otros olores y sabores con facilidad por lo que siempre los almacenan en una bolsa hermética para evitar la contaminación no deseada.