¿Cuánto tiempo debo café molido para la Fabricación del café express?

February 13

¿Cuánto tiempo debo café molido para la Fabricación del café express?


espresso moderno fue introducido en el mundo en la década de 1940. máquinas de café espresso en casa llegó al mercado en los años 1960 y 1970, pero la mayoría de la gente todavía disfrutaron de su café espresso en cafés y tiendas de café. Hoy en día, las máquinas de café espresso destinados para uso doméstico son fiables y de bajo costo, por lo que expreso una bebida cotidiana para muchas personas.

Café exprés

Espresso se hace forzando el agua caliente a alta presión a través del café molido finamente. Esto resulta en una taza fuerte oscuro, de café con una espuma marrón más claro, o crema, que flota en la parte superior. Una sola porción de café espresso es bastante pequeña, sólo de 1 a 1 1/2 onzas de café. Una taza de café espresso italiano tradicional es endulzado con azúcar, aunque muchos estadounidenses beben sin azúcar. El espresso es también la base de una variedad de otras bebidas de café, tales como capuchino, café con leche y café moca.

Tipos de café

El tipo de café que usted elija para hacer su espresso tiene un impacto significativo en la calidad general de la bebida terminada. Muchas variedades de café se comercializan como "espresso" o "tueste espresso". Esto significa que han sido tostados a un nivel moderadamente oscuro para producir sabores profundos, casi humo. Gran parte del carácter original del grano de café se ve ensombrecido por el tostado oscuro, pero granos de café arábica tienden a producir una crema mejor que otras variedades.

Tipos de molinos

Hay dos tipos de molinillos de café dominan el mercado nacional. amoladoras de la lámina de trabajo haciendo girar una cuchilla afilada en una taza. Estos están diseñados para funcionar como una licuadora o procesador de alimentos. Ellos son el tipo más barato de molinillo de café en casa. amoladoras de las rebabas aplastar los granos contra un conjunto de discos o conos que se ajusta para producir partículas de tamaño con precisión. Con este molino, sólo tiene que seleccionar el ajuste y la máquina de café espresso recorre toda la longitud de tiempo apropiado. Este estilo de la amoladora es ideal para espresso, pero su costo puede hacer que sea prohibitivo para uso doméstico ocasional.

Espresso perfecto Grind

Si se utiliza una amoladora de la lámina, se puede controlar el tamaño de los posos de café terminados mediante el ajuste de la longitud de tiempo que moler. Por expreso, desea que los mejores motivos que puede obtener. Ellos deben ver como un polvo, con pocos o sin trozos notables. La mejor manera de saber si ha molido el café es el tiempo suficiente para escuchar. El café se ha molido finamente suficiente cuando ya no se escucha fragmentos de grano de café traqueteo alrededor de la copa amoladora. Esto puede tomar de 15 a 30 segundos, dependiendo de la cantidad de café que se está moliendo y la potencia de su molinillo es.


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