¿Cómo hacer ensalada Waldorf Classic

October 5

¿Cómo hacer ensalada Waldorf Classic


Esta ensalada muy fácil, simple tiene una larga y rica historia. Fue creado en la década de 1890 en el hotel Waldorf-Astoria de Nueva York por el maître Oscar Tschirky. La ensalada original contenía sólo la mayonesa, las manzanas y el apio, pero hoy en día se sirve generalmente con nueces y otros ingredientes. Esta receta es para cuatro a seis.

Instrucciones

1 Cortar el blanco termina en las costillas de apio. Use un pelador de verduras para pelar las cuerdas que cubren el exterior de las costillas.

2 Se pica las costillas en cuadrados de 1/4 pulgadas.

3 ¿Cómo hacer ensalada Waldorf Classic

Cortar las uvas por la mitad, y el uso de los dedos o un cuchillo para romper las nueces en trozos.

4 ¿Cómo hacer ensalada Waldorf Classic


Lavar, núcleo y trocea las manzanas. (Ver Consejos para las variedades de manzana.)

5 ¿Cómo hacer ensalada Waldorf Classic


Colocar las manzanas, uvas, nueces y apio en un tazón. Añadir la mayonesa y la crema agria y revuelva todo junto. Exprimir unas cuantas cucharaditas de jugo de limón en, mezclar bien, y el gusto - el zumo de limón debe ser casi indetectable.

6 Organizar una gran interior de la hoja entera de lechuga romana en cada plato y la parte superior de cada uno con una bola de la ensalada.

Consejos y advertencias

  • Si usted debe tener la versión original de la ensalada Waldorf (sólo con manzanas, apio y mayonesa), omita el resto de los ingredientes excepto la hoja de lechuga para servir en.
  • Use un dulce de manzana crujiente, como Jonagold o Fuji. Evitar Granny Smith, Red Delicious McIntosh o manzanas.
  • En su día, Oscar Tschirky, el Waldorf-Astoria maître que creó esta ensalada, era todo un personaje. Sirvió a todos los presidentes de Estados Unidos en la oficina durante su carrera de 40 años, y él ayudó a establecer normas para el servicio de alta cocina que todavía se utiliza hoy en día.

© 2024 stguitars.com | Contact us: webmaster# stguitars.com