Cómo preparar a la parrilla Kafta Kabob

También conocido como un Kofta Kebabs, estos maravillosos pinchos de carne molida a la parrilla son fáciles de hacer y cocinar en poco tiempo. Originalmente un plato de Oriente Medio, Kofta Kebabs están ganando popularidad en todo el mundo como la gente persigue el deseo de la parrilla hasta comidas rápidas y fáciles.

Instrucciones

1 Comprar tres libras de carne de res magra molida finamente. Pedir al carnicero que pase la carne a través de la amoladora dos veces para duplicar la textura de esta comida tradicional.

2 Picar la cebolla y el perejil en una tabla de cortar con un cuchillo afilado. La clave aquí es para picar lo más fino posible.

3 Añadir una pizca de sal y pimienta.

4 Añadir las verduras picadas a la carne de res molida y mezclar a fondo.

5 Enrollar la mezcla de carne en 2 1/2 pulgadas bolas y empujar a un pincho de madera.

6 Aplanar las bolas con los dedos y dar forma a una forma de dedo. Colocar más de una en el pincho si hay espacio.

7 Parrilla durante 20 a 25 minutos hasta que la carne ya no esté rosado en el interior.

8 Servir con pan de pita, pan plano o un rollo de su elección.

Consejos y advertencias

• Experimentar con la adición de especias a la carne para crear justo el sabor.
• Servir llano con su elección de los apósitos secundarios de su barbacoa o comida al aire libre.