Cómo servir el vino Cabernet

Cabernet Sauvignon es un vino rojo intenso, taninos de avance que a menudo se combina con la carne roja. Esta variedad de vino hace siglos en realidad fue creado a partir de una uva mucho más antigua, Cabernet Franc, que todavía se utiliza para hacer el vino tinto en la actualidad. Ambos vinos Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc se sirven de la misma manera.

Instrucciones

1 Adecuadamente enfriar el vino. Es un error común que el vino tinto debe servirse a temperatura ambiente moderno. En su lugar, debe servirse a la temperatura ambiente ligeramente más frío de los siglos pasados. Enfriar el vino a alrededor de 55 o 60 grados.

2 Decantar el vino. Es importante dejar que el vino respire, ya sea haciendo estallar el corcho al dejarla reposar durante 15 a 30 minutos, o mediante el vertido en un decantador y dejar reposar durante la misma cantidad de tiempo.

3 Tenga en cuenta los mejores emparejamientos. Los alimentos que pueden combinarse con Cabernet Sauvignon incluyen filetes o pierna de cordero asada. Cabernet Franc también combina bien con carnes rojas, así como la carne de cerdo y pasta con salsa roja.

4 Verter el vino en una copa de vino con un plato ancho y profundo para liberar mejor la "nariz".

5 Terminar la botella dentro de los 3 días, para evitar la pérdida de sabor debido a la oxidación.