Cómo deshuesar un Tilapia

June 13

Cómo deshuesar un Tilapia


Tiliapia, un pescado blanco escamoso se origina a partir de corrientes frescas, lagos y ríos de todo el mundo trabajan bien en una variedad de recetas debido a su sabor suave. Antes de añadir cocida o cruda Tiliapia a su siguiente receta, deshuesar el pescado para hacer más fácil de cocinar y comer. Retire la cabeza, vísceras, piel y huesos de un Tilapia y reserva sólo la carne para cocinar. La práctica de deshuesado pescado con regularidad para hacer filetear un proceso rápido y fácil.

Instrucciones

1 Coloque toda una tilapia en una tabla de cortar.

2 Con un cuchillo de carnicero afilado, cortar la cabeza justo detrás de las branquias. Desechar la cabeza o utilizarla para dar sabor a caldo de pescado.

3 Agarre el pescado por la cola y haga un corte directamente encima de la cola a través de la piel y la carne hasta llegar a la columna vertebral. Use un cuchillo de desollar a largo u otro cuchillo de hoja larga y plana para cortar la carne de los huesos.

4 Ángulo de la cuchilla de manera que quede paralelo con el pescado. Sin soltar el pescado por la cola, corte hacia la parte delantera de los peces mediante aserrado, movimientos cortos. Corte cerca, pero por encima de la espina dorsal de los peces.

5 Da la vuelta al pescado y repita en el otro lado para retirar el filete.

6 Deslice el cuchillo de desollar entre la piel y la carne de cada filete que quitar la piel y escamas. Empezar a cortar la cola, donde solía ser, y separar la piel de la carne con movimientos lentos forma de sierra. Desechar la piel.

Consejos y advertencias

  • Eliminar cualquier resto de huesos pequeños con un par de pinzas.
  • Siempre ángulo de la cuchilla lejos de su cuerpo para evitar lesiones.

© 2024 stguitars.com | Contact us: webmaster# stguitars.com