Consejos para hacer los hombres de pan de jengibre

September 7

Consejos para hacer los hombres de pan de jengibre


Pan de los hombres son divertidos de hacer y comer: no sólo en los días de fiesta, pero en cualquier época del año. La mayoría de las recetas de esta galleta linda, algo picante contienen jengibre, canela y clavo, además de melaza. Preparar y hornear la masa es generalmente un proceso sencillo, pero hay unas cuantas formas sencillas para crear más atractivas (y de mejor sabor) hombres de jengibre.

Chilling

Siempre enfriar su masa para galletas de jengibre antes de intentar hacer recortes. Lo ideal sería que lo deje en un recipiente cubierto con una envoltura de plástico durante la noche en el refrigerador. masa fría es más firme y por lo tanto mucho más fácil de cortar que caliente oa temperatura ambiente masa.

Rodamientos, Hornear

El trabajo sobre una superficie ligeramente enharinada o en papel encerado para evitar que se pegue, y extender la masa de modo que es aproximadamente 1/4 de pulgada de espesor para evitar las cookies excesivamente delgadas, fácilmente rompibles. Usando una espátula, levantar los cortes de pan de jengibre y transferirlos a la bandeja de horno. Coloque las galletas cerca de 1 pulgada de distancia. Si usted está colgando las cookies como adornos, hacer un agujero en la parte superior de cada hombre de jengibre con una pajita o un palillo antes de hornear.

Formación de hielo real

Hacer formación de hielo real para la decoración de sus hombres de jengibre hasta dos días por delante para ahorrar tiempo. Batir 1 libra de azúcar glasé, 2 cdas. se seca en polvo de clara de huevo y 6 cdas. agua hasta que la mezcla es rígido. Cuando las galletas se haya enfriado completamente, llenar una manga pastelera con la formación de hielo y encajarlo con una punta de escritura fina. Practicar una tubería de la formación de hielo en un trozo de papel de aluminio antes de decorar sus galletas.

Decorar

Para los botones de los hombres de pan de jengibre, pulse una fila de pasas, pasas, trocitos de chocolate o trozos de caramelo en el centro de cada galleta mientras aún están calientes. También puede utilizar el glaseado como un pegamento para unir los caramelos y confites.


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