Cómo cocer al horno con Juneberries salvajes

Juneberries pueden ser tan nutritivas como las que son sabrosos y se pueden utilizar en las recetas del mismo modo que normalmente tendría que utilizar bayas cultivadas. Es probable que usted no encontrará esta fruta poco conocida en el supermercado. Los mercados de agricultores y puestos de venta podrían tener de vez en cuando, pero puede que tenga que tomar un cubo, cabeza para el país y escoger su propio.

Instrucciones

1 juneberries sustitutos para los arándanos en magdalenas, tortitas y coffeecakes. Juneberries tienen la misma forma, tamaño y color de los arándanos, pero los sabores y las texturas son diferentes, ya que el juneberry se relaciona con la manzana. Estas bayas también son deliciosos comer frescas, en el cereal o en ensaladas de frutas.

2 Hacer tarta de serbal. Cocine a fuego lento las bayas durante unos minutos, y luego usarlos como lo haría en un pastel de arándanos frescos. O bien utilizar todos juneberries o mezclarlas con una variedad de otras bayas frescas.

3 Juneberry hacer mermelada y jalea. Coursely picada en un procesador de alimentos, utilizar las bayas como lo haría en otras recetas de mermelada. Juneberries contienen pectina, por lo que poco o no se necesita ningún agente espesante adicional.

4 Hacer un almíbar juneberry usando el jugo extraído de las bayas. Combinar el jugo de igual partes y el azúcar con un poco de zumo de limón y pectina, si es necesario. Brevemente hervir la mezcla, y luego dejar que se enfríe y la llovizna este jarabe excepcional sobre panqueques, waffles o helado.

5 juneberries secos y los utilizan como lo haría con las pasas de Corinto. Añadirlos a la mezcla del rastro, galletas y barras de granola para disfrutar de ellos durante todo el año.

Consejos y advertencias

• A pesar de que van por varios nombres y hay muchas variedades en toda América del Norte, un juneberry es lo mismo que una baya de serbal o Saskatoon.