Cómo hacer pollo frito en la sartén profunda

May 2

Cómo hacer pollo frito en la sartén profunda


Pollo frito en una sartén profunda es un plato disfrutado por muchas personas. Una freidora cocina más uniformemente el pollo, ya que está completamente sumergido en el aceite, la creación de la carne húmeda y blanda por dentro y crujiente empanado en el exterior. También hay menos posibilidades de quemarse salpique el aceite caliente cuando se utiliza una freidora. Hacer el pollo frito en una sartén profunda ayuda a hacer una comida más sabrosa y más rápido.

Instrucciones

1 Cortar el pollo. También se puede utilizar ya el pollo cortado en marcha o sólo las piernas o los pechos. Añadir el aceite vegetal a la freidora y dejar que el calor a 270 grados F. Conjunto dos toallas de papel en bandeja, cuando el pollo termina de cocinar.

2 Vierta la harina, la sal, la pimienta, el ajo en polvo y pimentón en una gran bolsa con cierre de cremallera y agitar para mezclar. Usted puede mezclar la harina y las especias en un recipiente en lugar de utilizar una bolsa también.

3 Romper los huevos en un bol y añadir el suero de leche. Batir juntos hasta que estén completamente mezclados. Tome cada pieza de pollo y sumergirlo en la mezcla de suero de leche. A continuación, colocarlo en la bolsa de harina y agitar hasta que el pollo está recubierta por todas partes.

4 Espere a que la luz para que suene en la freidora. Utilizar pinzas para poner tres o cuatro piezas de pollo maltratadas en la freidora. ¿Cuánto se puede cocinar a la vez depende de cuán grande es su freidora es.

5 Cocine el pollo durante unos 15 minutos. Tome el pollo frito fuera de la freidora con un par de pinzas y situado en la parte superior de la placa de cubierta con una toalla de papel. Añadir el siguiente lote de pollo a la freidora y dejar cocer.

6 Retire el pollo de la placa de cartón cubiertas y colocarlos en otro plato. Vuelva a colocar las toallas de papel en la otra placa. Cuando el segundo lote de pollo se termina de freír, sacar con unas tenazas y fijar en la placa de cubierta de toallas de papel. Añadir este pollo al primer lote de pollo y servir.

Consejos y advertencias

  • Empapando el pollo cortado durante la noche en un tazón de suero de leche o agua salada ayudará para que sea aún más tierno cuando cooked.To eliminar aún más la grasa de pollo frito, envolver en una toalla de tela y apretar suavemente.

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