Cómo utilizar una bola de Baño de agua Canner

Enlatado de alimentos en el hogar puede ser una manera segura y económica para conservar los alimentos durante un largo período de tiempo. Los alimentos ricos en ácido, tales como frutas, encurtidos, mermeladas, jaleas y requieren un envasador-baño de agua hirviendo. Estos conserveros matan perjudiciales bacterias, levaduras y moho. Esto asegura que la comida se mantiene a salvo durante largos períodos de tiempo. Es importante permitir que el envasador para procesar los frascos para la cantidad correcta de tiempo, que depende de la elevación.

Instrucciones

1 Llene la olla con agua hasta la mitad.

2 Llevar el agua a 140 grados para los alimentos crudos-envasados ​​y 180 grados para los alimentos envasados ​​en caliente.

3 Coloque los botes llenos de la comida que desee conservar, sellados con tapas y las bandas, en el bastidor olla.

4 Bajar la rejilla en el agua.

5 Añadir agua a la olla hasta que el agua cubre la parte superior de los frascos por 1 pulgada.

6 Coloque la tapa sobre la olla.

7 Llevar el agua a ebullición.

8 Deje que el agua hierva durante el tiempo recomendado. El tiempo es de 5 minutos para altitudes por debajo de 3.000 pies, 10 minutos para altitudes de 3.000 pies a 6.000 pies, 15 minutos para altitudes de 6.000 pies a 8.000 pies, y 20 minutos para altitudes superiores a los 8.000 pies.

9 Apagar el fuego a la olla y retire la tapa.

10 Retire el bastidor de la olla.

11 Retire los frascos del bastidor y deje que se enfríen.