Cómo cocinar filetes congelados de los leucomas

July 30

Cómo cocinar filetes congelados de los leucomas


Cocinar hasta leucoma directamente desde el congelador para un pescado suave, escamosa que se puede servir con una ensalada o verduras a la parrilla. El tiempo de cocción rápida de pescado fresco le permite cocinar desde congelada y se salta el periodo de descongelación. Utilice leucoma congelado en diversas recetas como pasteles de pescado y estofado de pescado, o simplemente pan-alevines para una cena familiar. No importa cómo te gusta el lucioperca, sólo tiene que cocinar congeladas para una comida sin complicaciones.

Instrucciones

1 Calentar una sartén pesada a fuego medio.

2 Cortar un limón fresco por la mitad y exprimir sobre los filetes congelados leucomas. Polvo ligeramente cada lado de los filetes con harina. Espolvorear con sal y pimienta al gusto. Si te gusta un revestimiento más grueso mezclar la harina, la sal y la pimienta en un tazón y dragar el pescado en la mezcla. Coloque los filetes en un plato y reserve.

3 Verter 1 cucharada. el aceite de oliva en la sartén y calentar durante un minuto. Añadir 1 cucharada. de mantequilla de aceite. Cuando la mantequilla se derrita, levantar la sartén y darle un buen remolino para asegurar todo el fondo está recubierto. Coloque los filetes de lucioperca en una sola capa en la sartén.

4 Cocine durante 3 a 4 minutos por cada lado; convertirlas sólo una vez. Es posible que necesite para cocinar los filetes un poco más largo (5 a 7 minutos por lado), ya que se congela; usted sabrá el pescado se cocina cuando se vuelve opaco. Sirva con su plato favorito o utilizar en estofado o rellenos de tartas.

Consejos y advertencias

  • También puede ase a la parrilla o filetes de lucioperca de pasteles de helado. Recuerde que debe añadir a la cocción ya que el pescado es congelado, y cocinar hasta que se vuelva opaco en color o en escamas cuando pinchó con un tenedor.

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