La comparación de caramelo termómetros

Un termómetro de dulces se utiliza para hacer dulces o cualquier dulce que requiere cocción de azúcar a una temperatura definida. La mezcla se puede probar de forma rudimentaria por botar el azúcar caliente en agua fría para probar su consistencia. Los termómetros de caramelo dan resultados más confiables.

Estructura

El termómetro tiene un clip móvil que se conecta al lado de la bandeja de cocción. El clip permite el ajuste de la herramienta basada en la profundidad de la sartén. La parte inferior del termómetro debe ser sumergido en el líquido, pero no toca el fondo de la olla ya que esto hace que las lecturas de temperatura inexactas. Las marcas en el exterior indican la temperatura de cocción y qué etapa el líquido se haya alcanzado.

tipos

termómetros de tubo de vidrio convencionales son redondos y han coloreado las marcas de temperatura. tipos de regla son planas y las marcas son a menudo más fácil de leer que los tubos. Los termómetros con pantallas de marcación incluyen sondas de metal. estilos digitales funcionan con baterías y con frecuencia tienen localizadores que indican cuando se alcanzan temperaturas diferentes.

consideraciones

Ser capaz de leer la información en el termómetro es la consideración más importante. La profundidad mínima a la que el termómetro se puede ajustar es significativa. La robustez de la pinza es fundamental para garantizar el termómetro no se deslice y tocar el fondo de la sartén.