¿Cuánto tiempo debe cocinar un asado de fondo redondo?

carne en conserva

la carne en lata es un proceso de cocción de carne que requiere la carne ser esencialmente hervida lentamente en una salmuera de sal y especias de agua. La baja temperatura y la humedad de la salmuera crea un resultado de la licitación de carne con mucho sabor. Carne en conserva por lo general toma alrededor de una hora por libra de carne de vacuno en un nivel bajo de 325 a 350 grados F para cocinar completamente.

Simple carne asada de crisol

Otro método de cocinar la ronda final es el simple carne a la cacerola. El uso de este método que necesita para dorar la carne por primera vez en los dos lados antes de la cocción. A continuación, a una temperatura baja de tostación de aproximadamente 325 grados F añadir un poco de líquido, ya sea agua o caldo y cocinar el fondo redondo de aproximadamente 45 minutos a una hora por libra de carne de res.

resultado final

Inferior asado ronda es un corte de carne más duros de la pata trasera de la vaca. Dado que este es un corte más habitualmente ejerce, contiene más músculo que otros cortes; con lo que el fondo redondo de una parte más dura, pero también más delgado. una cocción más lenta a baja temperatura, a una hora por libra a 325 grados F, junto con una base líquida superior para cocinar, se presta a un resultado de licitación para este corte de carne.