Cómo dejar migas de conseguir en Frosting

Cuando finalmente llegue al punto de suavizar la cereza en el pastel recién horneado, la aparición de las migas no es una vista agradable. Por desgracia, estos diminutos trozos de torta pueden encontrar su camino en el glaseado, si no se aplica lo que se conoce en el mundo torta de la hornada como una "capa de la miga" - una fina capa de escarcha que sella la torta y evita que las migas de pasando a formar parte del producto final.

Instrucciones

1 Girar la capa superior de la parte inferior del lado del pastel de capas para presentar una cara más robusto que resista crumbing.

2 Coloque suficiente glaseado en la parte superior de la torta, en el medio, para extenderse sobre la parte superior. Difundir el glaseado con una espátula de plástico. Barrer la espátula ligeramente sobre el glaseado. Evitar tocar la torta con la espátula, porque esto puede desalojar las migas.

3 Sumergir la parte superior de la espátula en el glaseado para recoger un par de cucharadas. Si helar una torta de capa, gire la espátula perpendicular al lado de la torta y comenzar alisar una capa delgada de glaseado alrededor de la torta. No toque la torta con la espátula para evitar migajas. Gire el soporte de la torta o un disco mientras se mueve la espátula alrededor de la torta.

4 Coloque el pastel helado en la nevera durante unos 10 minutos para permitir que el glaseado a establecer. A continuación, la torta se sella con una "capa de la miga," y no hay migas escapará durante el glaseado final. Sacar la tarta de la nevera y aplicar una capa más gruesa de helar por todo el pastel para terminarlo.