Cómo utilizar Stevia en seco como sustituto del azúcar

Stevia es una planta cuyo extracto se puede utilizar como un edulcorante natural y puede ser sustituido por azúcar en muchas recetas. Si usted está tratando de reducir el consumo de azúcar o está cocinando para diabéticos o personas que hacen dieta, sustituyendo seco o en polvo, la stevia es una alternativa al uso de la caña de azúcar u otros edulcorantes artificiales.

Instrucciones

1 Convertir la cantidad de azúcar a la cantidad de stevia va a sustituir en la receta. La stevia es un edulcorante que el azúcar más concentrada; Por lo tanto, necesitará menos stevia que lo haría azúcar. Una cucharadita de stevia seca es equivalente a una taza de azúcar.

2 Añadir la cantidad apropiada de la stevia en su receta en lugar de azúcar. Al hornear, tamizar la estevia seca en el resto de los ingredientes secos, como la harina, polvo de hornear y bicarbonato de sodio.

3 Dar volumen a su receta. Debido a que está substituyendo por una cantidad significativa de un ingrediente, azúcar, tendrá que añadir algo de humedad o consistencia. En la cocción, se puede añadir el puré de manzana para la humedad; en la cocina, se puede usar jugo de fruta o yogur.

4 Cocinar u hornear la receta según las instrucciones.