Tipos de arroz pilaf
Varias culturas tienen diferentes versiones de arroz pilaf. arroz pilaf se refiere a un plato de arroz que cuenta con verduras y un sabroso caldo. Los historiadores sugieren que el arroz pilaf se originó en el mundo árabe. Como un plato mundial, el arroz es también uno de los alimentos básicos más importantes del mundo.
plato Global
La palabra "pilaf" en Inglés viene de la palabra turca "pilav." Sin embargo, muchas nacionalidades preparan arroz pilaf, ya que cada cultura añade especias nativas y otros ingredientes para un sabor distintivo. arroz pilaf se sirve mejor en casa y en grandes lotes. Se puede servir el arroz pilaf como guarnición o como plato principal si se agrega la carne y las verduras al arroz.
preparación general
La mayoría de las recetas requieren para el arroz que se cuece en un horno. cebolla saltear en mantequilla y añadir el arroz, un poco de asar. A continuación, las verduras y un caldo rico se añaden al arroz. Deje que el arroz llegue a hervir y luego se coloca en el horno con una toalla húmeda que cubre la tapa de la olla.
Clásico
Un pilaf clásico cuenta con nueces, guisantes y cebollas. Este plato tiene un plato maravilloso. Dorar la cebolla, el apio y las nueces de mantequilla, y luego añadir el arroz. El arroz se cuece en un caldo de pollo, mientras que los guisantes se agregan cerca del final. Usted puede cocinar esta receta sobre la estufa, dice el FoodNetwork.com. También puede añadir el azafrán hilo de arroz, por un color amarillo intenso y aroma adicional.
Medio este
arroz pilaf de Oriente Medio incluye nueces o almendras y frutos secos de pino. Use un arroz de arroz de grano largo o basmati. Una receta de pinchmysalt.com recomienda cocer el arroz en una olla para horno, y la adición de los frutos desecados al final. Este arroz pares plato bien con cordero pinchos o brochetas de pollo.
mexicano
Los mexicanos también preparar arroz pilaf, agregando zanahoria, apio y guisantes. El arroz está cubierto con cilantro y salsa picante. Otra versión popular de arroz pilaf es Arroz con pollo, el pollo que se añade al arroz y se cuece en una olla.
indio
Los indios tienen recetas número pilaf. arroz basmati indio uso, un arroz de grano largo muy blanco para el arroz pilaf. Las zanahorias y cebollas sirven como las verduras. Sin embargo, los indios añadir especias como la hoja de laurel, granos de pimienta, semillas de comino y clavo de olor para el arroz fragante. La mayoría de las recetas recomiendan manipular el arroz suavemente para que los granos no se rompen de la cocina.