Cómo quitar el olor de pescado Desde una sartén de hierro fundido

Una sartén de hierro fundido presenta varias opciones para cocinar pescado. Sin embargo, el aceite de pescado puede filtrarse en el hierro, dejando a la sartén con un desagradable olor a pescado que puede permear otro alimento cocinado en la sartén. Puede eliminar el olor de pescado de la sartén de hierro fundido en un número de maneras.

Instrucciones

El tratamiento de carbonización y

1 Saltear las cebollas y varios dientes de ajo en la sartén y charlas hasta el negro.

2 Bits de la cebolla y el ajo carbonizados formarán una capa en la superficie de la sartén; deje enfriar el sartén y raspar esta suciedad de la superficie.

3 Se trata el interior de la sartén mediante la aplicación de varias capas de una mezcla de aceite vegetal y sal, se deja reposar durante varios minutos, y limpiar la sartén.

Fregar y Re-condimentos

4 Lave la bandeja con agua caliente y jabón fuerte.

5 Frote el interior de la sartén con un abrasivo de la luz, teniendo cuidado de no rayar. Seca con toallas de papel.

6 Re-temporada de la sartén por el roce de una gruesa capa de grasa vegetal en el interior y la cocción de la sartén en un horno a 250 grados durante dos horas.

Boiling Liquid

7 Vaciar una lata de jugo de tomate o salsa de tomate, o una mezcla de una taza de vinagre y cuatro tazas de agua, en la sartén.

8 Llevar el líquido al punto de ebullición, reduzca el fuego y mantener un fuego lento durante 20 a 30 minutos.

9 Retire la sartén del fuego y deseche el contenido. Limpiar la sartén y re-temporada, si es necesario.

Consejos y advertencias

• Utilizando una sartén de hierro fundido separado para cocinar el pescado le ahorrará de tener que tratar o re-temporada de la sartén cada vez que se prepara el pescado.
• Al limpiar el hierro fundido con una mezcla de aceite, asegúrese de que el hierro esté frío antes de añadir aceite. El aceite que se calienta rápidamente a una temperatura alta puede salpicar y causar quemaduras graves. No añadir agua a aceite caliente, ya que esto hará que las salpicaduras.