Cómo hacer el más sabroso Bolillos - Rolls Mexicana

Bolillos son rollos suave y sabroso mexicana. Ellos van muy bien en sándwiches y también puede acompañar a cualquier comida. Puede hacerlos utilizando sólo la harina blanca o sustituir parte de ella con harina de trigo integral. También puede agregar semillas de linaza o semillas de girasol.

Instrucciones

1 Mezclar 1 taza de agua tibia con el azúcar y la levadura y dejar reposar durante cinco minutos.

2 Tibia 1 taza de agua, a continuación, añadir la sal y la mantequilla. Asegúrese de que la mantequilla se derrita, retirar del horno y dejar enfriar.

3 Se agita el contenido de la olla con la levadura y añadir 2 1/2 tazas de harina. Batir hasta que estén bien mezclados. Añadir los restantes 3 1/2 tazas de harina y mezclar hasta obtener una masa suave. Amasar durante 10 minutos y dejar leudar en un lugar cálido hasta que duplique su volumen, aproximadamente una hora y media.

4 Perforar la masa y dividirla en 16 piezas, o menos si quieres rollos más grandes. Darles forma, colocarlos en bandejas de horno y deje crecer durante otros 35 minutos. Asegúrese de que la habitación está caliente. Cortar la parte superior. Hornear a 375 grados durante unos 10 minutos y a 350 grados durante 30 minutos más.

Consejos y advertencias

• Si queremos que tengan una tapa crujiente, coloque una pequeña olla de agua en la estufa Esto vapor y darles una bonita corteza.
• Si queremos que tengan una capota de lona, ​​se disuelven 1 cucharadita de maicena en 1/2 taza de agua, llevar a ebullición, dejar enfriar y cepille la parte superior antes de la cocción.
• Cada horno es diferente, por lo que debe revisar sus rollos para ver si se cuecen al horno.