Cómo hacer diferentes tipos de café
Sólo una vez elaborada a través de un peculator o un goteo automático, el café es una bebida que ahora tiene muchas versiones y posibilidades. De la prensa francesa a Turquía a otras variedades de sabores, hay muchos estilos y métodos para la creación de café. Mientras que la máquina de café de goteo automático en el mostrador de la cocina puede ser todavía su salida al dispositivo para el suministro de café, hay muchos otros métodos que se pueden emplear para crear la perfecta taza de Joe.
Instrucciones
Conceptos básicos de frijol
1 Tenga en cuenta el tipo de grano que desea utilizar en su preparación. Hay muchos diferentes asados y sabores disponibles para su placer de la degustación. Algunos de los asados más comunes son: luz de la ciudad asado, la ciudad completa (que es un buen equilibrio de cuerpo y sabor), los franceses o asados de Viena y el asado italiano, uno de los más oscuros asados disponibles. Una cosa a tener en cuenta acerca de los granos que usted elija es que cuanto más tiempo asado y más oscuro que reciben, menos cafeína que tienen.
2 Tenga en cuenta si desea utilizar molido o en granos enteros. café molido ofrece la comodidad de no comprar un molino o tener que preocuparse de moler sus propios granos. Una consideración a tener en cuenta cuando se utilizan habas de tierra es que no pueden mantener la frescura que los granos enteros hará. Una vez suelo, la capacidad de un grano a la "última" se ve disminuida, ya que se convierte en mucho más perecederos y pierde una gran cantidad de sabor. Esto puede suceder especialmente cuando frescura no se puede mantener en y dióxido de carbono no se puede dejar fuera. Muchos contenedores que granos molidos se venden en, latas y bolsas incluidos, no son herméticas suficiente para mantener la frescura y no permiten que el dióxido de carbono se escape. En la compra de granos molidos, buscar bolsas que tienen una válvula incorporada en la bolsa.
Para aquellos que prefieren los granos enteros, hay dos tipos básicos de molinos: amoladoras de las rebabas o de la lima de la hoja. amoladoras de las rebabas ocupan más espacio y son más pesados, sino que también ofrecen la posibilidad de elegir un tamaño específico (es decir, la rutina de prensa francesa, café espresso o goteo automático de tamaños). amoladoras de las rebabas permitirán también mucho más fino muele que una amoladora de la lámina. Un triturador de cuchilla puede no ofrece una molienda más pequeño, y se muelen los tamaños no son tan uniformes como con un molinillo, pero son mucho más pequeños y portátiles.
3 Plan de qué tipo de método de cerveza que le gustaría utilizar. Hay muchos métodos para la preparación del café, incluyendo goteo automático, prensa francesa y turca. Estos tres métodos producen una multitud de tipos de café para tentar su paladar y satisfacer tu dosis de cafeína.
goteo automático
4 Llene su máquina automática de café de filtro con agua y poner café molido en el filtro de la máquina de café. Medir la cantidad de café que necesita utilizando 2 cdas. de café al 6 oz de agua.
5 Encienda la cafetera y permita que el proceso de elaboración de la cerveza para terminar antes de beber. Tenga en cuenta que el nivel de cafeína es más alto, mejor sabor y el café más fresco inmediatamente después de elaborar cerveza. Si usted tiene que guardar su café para después, utilizar un termo u otro dispositivo similar para mantenerla caliente, y se abstengan de recalentamiento de la misma.
6 Limpiar su cafetera con tanta frecuencia como sea posible, preferiblemente entre cada cerveza.
Presione francés
7 Hervir el agua para que esté listo para usar cuando lo necesite. Asegúrese de medir la cantidad de agua que se necesita para que sepa cuántos motivos café para utilizar.
8 Moler el café a un tamaño grande uniforme. Esto puede lograrse más fácilmente con un molinillo.
9 Utilizar una cucharada 2. de café por taza relación al preparar el café.
10 Verter sus posos de café en la parte inferior de la prensa francesa.
11 Verter el agua hirviendo sobre la parte superior de los posos de café.
12 Se agita la combinación de jardines y agua hirviendo un par de veces hasta que la parte superior de las floraciones de café "." Usted sabrá que la "floración" se realiza cuando una ligera formas de espuma en la parte superior de la mezcla de agua y suelo.
13 Fije el conjunto de filtro a la parte superior de la prensa francesa. Dejar que el agua y los terrenos reposar por lo menos tres minutos. Use un tiempo más largo empinada si usted tiene una prensa francesa más grande.
14 Empuje hacia abajo el émbolo, que se encuentra en el centro del conjunto de filtro, de una manera uniforme y constante. Asegúrese de que el émbolo se mantiene recta, como un émbolo torcida permitirá motivos que flotan a través del filtro y se meten en su cerveza. Una vez que ha sumido a su prensa francesa, el café está listo para servir.
Brew de Turquía
15 Preparar el café turco utilizando un molino de turco para moler los granos, un ibrik (el dispositivo que se utiliza para hacer la infusión propiamente) y tacitas de café (tazas que son específicos para beber el brebaje hecho con una cerveza turca).
dieciséis Moler el café hasta obtener un polvo fino utilizando el molino de Turquía.
17 Medir la cantidad de agua que va a necesitar el uso de sus tacitas de café, y verter el agua en el ibrik. Use la cantidad de agua necesaria para el número de tazas que están haciendo.
18 Añadir 1 cucharadita. de café por cada taza taza pequeña de agua que se agrega a la ibrik. Para agregar al sabor y la autenticidad, añadir el azúcar y cardamomo. Añadir 1 cucharadita. de azúcar por 2 cucharillas de café, cardamomo y el uso con moderación.
19 Mezclar el terreno, el agua, el azúcar y el cardamomo, si se utiliza, en una suspensión antes de hervir todo junto.
20 Hervir la solución en su ibrik a fuego medio-bajo. Hervir la solución hasta que se forme espuma en la superficie. Tenga cuidado, porque esta solución puede hervir por encima de su ibrik muy rápidamente. Repetir este proceso dos veces más hasta que la solución ha hervido y espumado tres veces por separado.
21 Servir la cerveza y disfrutar.