¿Se puede utilizar hielo roja Gel En vez de alimento rojo del colorante?

February 15

¿Se puede utilizar hielo roja Gel En vez de alimento rojo del colorante?


Para aquellos que no están en el negocio de la decoración de pasteles, puede ser sorprendente saber cuántas opciones hay en el reino de colorante de alimentos. Puede encontrar colorante para alimentos líquidos, el viejo recurso, en cualquier tienda de comestibles, y lo hace bastante bien en ciertas aplicaciones. Pero cuando la tarea es más delicado que el vertido de una botella de colorante alimentario líquido rojo en una masa de pastel de terciopelo rojo, hay mejores opciones.

La formación de hielo de color del gel colorante de alimentos vs.

Gel colorante de alimentos, a veces llamado color de la formación de hielo, es un producto syrup- maíz o glicerina a base de con una muy alta concentración de pigmento. colorante de alimentos líquidos Regular, por otra parte, es a base de agua y no contiene la mayor cantidad de pigmento como gel. Por esta razón, muchos panaderos prefieren utilizar gel colorante de alimentos debido a que pueden alcanzar un color más profundo con la adición de mucho menos producto de colorante de alimentos líquido - una consideración importante cuando se trabaja con recetas delicadas, tales como glaseados, en el que la adición de demasiado líquido puede arruinar el lote.

El uso de la formación de hielo en gel

Cuando esté listo para dar color a su formación de hielo, sumergir un palillo de dientes en el color de gel y se arremolinan en la formación de hielo. Añadir gel adicional, utilizando un palillo de dientes nuevo cada vez que el fin de mantener la formación de hielo fuera del contenedor colorante en gel, hasta llegar a su tonalidad deseada. Mezclar bien y añadir más colorante en gel si es necesario. Recuerde hacer lo suficiente hielo para completar su proyecto, ya que será muy difícil para que coincida perfectamente con el color de un nuevo lote con el viejo. Para un rojo muy profundo, puede ser necesario añadir un buen montón de gel de colorante de alimentos, en cuyo caso es posible que desee adquirir coloración roja de gel especialmente formulado para ser insípido.

Otros tipos de colorante de alimentos

Mientras colorante de alimentos de gel funciona en casi cualquier aplicación, existen otros tipos de colorante de alimentos que tienen ventajas particulares. Polvo colorante de alimentos, por ejemplo, es ideal al morir un alimento que debe permanecer seca, tal como el azúcar. También puede utilizarlo para algunas formaciones de hielo como la formación de hielo real o pasta de goma. colorante de alimentos Paste es otro tipo popular de tinte que se puede utilizar de forma intercambiable con el colorante gel. Utilizar colorante de alimentos a base de aceite de morir de caramelo o chocolate blanco, como la adición de agua hará que el azúcar o el chocolate para aprovechar.

Colorante de alimentos hechos en casa

Mucha gente está preocupada de que comprados en la tienda colorante de alimentos puede ser perjudicial para la salud. Una búsqueda rápida en Internet revela una gran cantidad de métodos para hacer tintes naturales, a base de plantas en casa. Para los tintos, el jugo de remolacha es una fuente típica, aunque las granadas, arándanos e incluso flores de hibisco pueden funcionar tan bien. Cuando se utiliza colorante de alimentos hechos en casa, tenga en cuenta que probablemente no será capaz de lograr matices muy profundos. También puede comprar los colorantes de alimentos totalmente naturales en línea o en algunas tiendas especializadas.


© 2024 stguitars.com | Contact us: webmaster# stguitars.com