Cómo limpiar un pescado pargo rojo

El pescado pargo rojo es una delicia culinaria que se puede consumir en diversas formas. Sin embargo, la limpieza de los peces es vital para que pueda disfrutar de su sabor delicado y la forma húmeda sin tener que preocuparse acerca de enfermarse. La carne blanca y firme tiene que ser limpiado bien, así que se puede cocinar en un método de su elección. Algunas de las formas más comunes de cocinar el pargo incluyen asar a la parrilla, al vapor, hornear, hervir, asar y freír. La tarea de limpiar el pargo rojo es relativamente fácil, e incluso los aficionados pueden hacerlo.

Instrucciones

1 Difundir un periódico sobre un mostrador o mesa. Lavar el pescado y secándola con el papel de cocina o un periódico. Dejarla en la mesa.

2 Use las tijeras de cocina para cortar la aleta dorsal del pargo con mucho cuidado. Recuerde que la parte posterior de la espinosa pargo tiene que ser manejado con cuidado. Lo mejor es ir poco a poco es si usted no es un as con cuchillos de cocina.

3 Escalar los peces poco a poco con el cuchillo de escala. Mantenga el pargo rojo sobre el papel de periódico o cocina. El lado mate de un cuchillo de mantequilla también se puede utilizar.

4 Enjuague el pescado de los restos de escala, y luego secarla con una toalla de cocina.

5 Use un cuchillo para cortar el filete del estómago del pargo. Comience en la aleta pectoral y cortar todo el camino hasta la cola. Retire las vísceras con los dedos. Asegúrese de que todo en su interior se retira. Enjuague la cavidad del pescado con agua.

6 Cizalla o rebanar el par de aletas pectorales del pargo con la ayuda de las tijeras de cocina. Recortar su aleta anal en su extremo trasero inferior con las tijeras. Una vez más, enjuague el pargo con agua y después acariciar el pescado seco. El pargo se puede almacenar en el refrigerador, e incluso sobre hielo, para su uso posterior.

Consejos y advertencias

• Sustituir la escala del pargo rojo por el fileteado ella.
• El pescado tiene mejor sabor cuando se detecta fresco.
• Hornearlo todo o consumirlo en formas rellenas
• Tenga cuidado al manipular las tijeras y un cuchillo. Asegúrese de que deshacerse de todas las glándulas correctas.