Cómo hacer esculturas de azúcar para las tortas de boda

Si usted quiere hacer hermosas decoraciones comestibles para pasteles de boda, se puede hacer flores de pasta de azúcar, aves y otras formas para añadir a su pastel para un resultado bonito y sabroso. pasta de azúcar, también conocida como pasta de goma o pasta de azúcar rodada, es totalmente comestible y puede ser moldeado en formas al igual que la arcilla de escultor. Usted puede hacer su propio, comprar una mezcla o comprarlo listo para usar.

Instrucciones

Hacer pasta de azúcar rodada desde cero

1 Mezcle 1 taza de manteca vegetal y 1 taza de jarabe de maíz en un tazón grande con una batidora eléctrica.

2 Revuelva en 1 cucharadita. de extracto de vainilla y 1/2 cucharadita. de sal.

3 Poco a poco la mezcla de 2 libras. de azúcar glas hasta que se forme una masa firme. Amasar a mano o, si se utiliza una batidora de pie, utilizar ganchos para masa.

4 Añadir el azúcar glas más si la masa es pegajosa, y amasar hasta que quede suave.

5 Guárdelo en un recipiente hermético en el refrigerador oa temperatura ambiente.

Crear la torta Esculturas de Azúcar

6 Elija las formas que desee realizar. Elegir algunos cortadores de usar (como cortadores de galletas) o el boceto de un diseño que le gustaría que cortar con la mano. Algunas formas populares para la decoración de tortas incluyen flores, puntos o medias lunas y estrellas.

7 Mezclar el azúcar "masa" para decorar sus pasteles de boda. pasta de azúcar ya hecho viene en colores, pero si usted está haciendo su propia, utilice gel de color para teñir tu pasta de azúcar en lugar de líquido en color. Amasar hasta que el color sea uniforme.

8 Polvo de la placa con azúcar en polvo y poner en práctica la cantidad necesaria de pasta de azúcar para su pastel de bodas. Enrollo más gruesa para cubrir una superficie grande o muy delgado para hacer esculturas para la decoración.

9 Cubrir todo el pastel con pasta de azúcar, y luego decorar con flores, cintas y lazos, árboles o animales. También puede cubrir el pastel con glaseado de azúcar y añadir esculturas más tarde.

10 Utilice una herramienta más suave para eliminar cualquier marca o las huellas dactilares de la pasta. A continuación, corte a cabo su diseño utilizando moldes, cortadores o un cuchillo afilado.

11 Utilizar agua o una mezcla de agua y azúcar glas para "pegar" la escultura juntos. Presione las piezas juntas con los dedos y permitir que las esculturas se sequen.

12 El polvo de la pasta de azúcar con polvo de decoración, tales como el polvo del brillo. También puede aerógrafo con el color de alimento para una mirada más detallada.

Consejos y advertencias

• Restos de pasta de azúcar hecho en casa debe estar bien cubierto en un recipiente hermético. Asimismo, mantendrá en el refrigerador por algunos días. Comercialmente hecha pasta puede mantener más de lo que una vez abierto. Lea el paquete para esa información.
• Prevenir rodó la pasta de azúcar se seque demasiado rápido al no utilizar un exceso de azúcar glas. Utilice un agitador de azúcar cuando lo necesite en lugar de sólo rociándolo fuera de la caja.