¿Qué es el vino tinto cocinar?

¿Quieres levantar el sabor de sus platos favoritos? La adición de vino de cocina con una receta muy querido puede mejorar el sabor y hacer la comida. El vino se conoce para llevar a cabo los gustos que caso contrario se perderían. De acuerdo con la marca pompeyano, el vino ha sido considerado como uno de los ingredientes esenciales en la cocina desde la primera historia escrita.

Identificación

cocinar el vino tinto es un vino barato, procesados ​​comercialmente utilizado con carne de vaca, cordero, pato, estofados de carne, salsas de carne, salsas de frutas y otras carnes, ya que están cocinando. Red saldos vino de cocina tanto el aroma y los sabores naturales presentes en los alimentos.

Fondo

Cuando se abre una botella de vino de cocina rojo y el vino se expone al oxígeno, un proceso fermentativo transforma el alcohol en un ácido acético conocido como el vinagre de vino. La sal de vino de cocina roja detiene el crecimiento del ácido acético por lo que no se producen los microorganismos y el vinagre de vino no se echan a perder. Esta conservación es importante, ya que una botella de vino de cocina rojo se puede abrir y se utiliza una y otra vez. cocinar el vino rojo puede ser mantenido en su cocina para un máximo de un año después de que lo abra.

Usos

cocinar el vino tinto es sólo para cocinar. No está hecho para beber, y que no contiene alcohol. Si el alcohol estaba presente, se evaporaría durante la cocción. vino de cocina Red también puede ser utilizado como ablandador, un agente de remojo, una base para una salsa o caldo en una sartén, y como un ingrediente de acabado para proporcionar un dulzor sutil a la comida.

sal

cocinar el vino tinto contiene aproximadamente 1 cucharadita de sal por cada 8 onzas de vino. Leer la receta de su plato y considerar la adición de menos sal que se llama a si está utilizando vino de cocina de color rojo. Siempre se puede añadir más sal más tarde, pero usted no será capaz de tomar cualquier distancia.

Consejo de cocina

cocinar el vino rojo se debe añadir a su plato o salsa, ya que se está cocinando. No añada al final o cuando el plato o salsa está sobre la mesa. Si se añade el vino demasiado tarde, su sabor puede ser muy duros.