Cómo hacer empanadas de Cornualles

August 8

empanadas de Cornualles son picantes pastas rellenas con carne y verduras. Se originan en Cornualles, en Inglaterra y se han comido durante siglos. Ellos hacen una gran adición a un plato principal o se pueden comer solos como aperitivo.

Instrucciones

Cómo hacer empanadas de Cornualles

1 Para hacer la masa mezclar la harina y la sal en un tazón.

2 Cortar la manteca en cubos pequeños y mezclar con la harina con un cuchillo.

3 Mezclar hasta obtener una masa rígida mediante la adición de un poco de agua a la vez que sea necesario.

4 Encienda a una superficie enharinada y puesta en marcha de alrededor de 1/4 de pulgada de espesor. Cortar la masa en seis, piezas redondas de tamaño uniforme utilizando un platillo.

5 Mezclar la carne y la cebolla y colocar un par de cucharadas en el centro de cada ronda de repostería, dejando 1/4 pulgada de pastelería clara alrededor del borde.

6 Húmeda alrededor del borde de la masa con agua fría y doble para sellar los bordes.

7 Pincel sobre cada lado de las empanadas con el huevo batido, y hacer cuatro pequeñas ranuras en la parte superior de cada uno para permitir que el vapor se escape.

8 Hornear en un horno a 425F durante 30 minutos aproximadamente.

Consejos y advertencias

  • Cuando el despliegue de la masa, siempre rodar lejos de usted y evitar la ruptura de las burbujas de aire que se levantan en la masa.

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