Cómo hacer empanadas de Cornualles
empanadas de Cornualles son picantes pastas rellenas con carne y verduras. Se originan en Cornualles, en Inglaterra y se han comido durante siglos. Ellos hacen una gran adición a un plato principal o se pueden comer solos como aperitivo.
Instrucciones
Cómo hacer empanadas de Cornualles
1 Para hacer la masa mezclar la harina y la sal en un tazón.
2 Cortar la manteca en cubos pequeños y mezclar con la harina con un cuchillo.
3 Mezclar hasta obtener una masa rígida mediante la adición de un poco de agua a la vez que sea necesario.
4 Encienda a una superficie enharinada y puesta en marcha de alrededor de 1/4 de pulgada de espesor. Cortar la masa en seis, piezas redondas de tamaño uniforme utilizando un platillo.
5 Mezclar la carne y la cebolla y colocar un par de cucharadas en el centro de cada ronda de repostería, dejando 1/4 pulgada de pastelería clara alrededor del borde.
6 Húmeda alrededor del borde de la masa con agua fría y doble para sellar los bordes.
7 Pincel sobre cada lado de las empanadas con el huevo batido, y hacer cuatro pequeñas ranuras en la parte superior de cada uno para permitir que el vapor se escape.
8 Hornear en un horno a 425F durante 30 minutos aproximadamente.
Consejos y advertencias
- Cuando el despliegue de la masa, siempre rodar lejos de usted y evitar la ruptura de las burbujas de aire que se levantan en la masa.