¿Cómo puedo correctamente congelar un tomate fresco para uso futuro?

Los tomates frescos son ricos en vitamina C, potasio y vitamina A. Los tomates tienen un sabor ácido y se puede añadir a una variedad de platos. Congelar los tomates para prolongar su vida útil para que duren más allá de la estación de crecimiento. Los tomates congelados pueden disminuir en textura y se añadió la mejor manera de platos como guisos, sopas y salsas. Los tomates se vuelven blanda, una vez que se descongelan desde el estado congelado. Los tomates congelados permanecen en alta calidad para un máximo de 8 meses en el congelador.

Instrucciones

Congelar tomates frescos

1 Lavar los tomates frescos bajo el agua corriente fría. Secar los tomates con toallas de papel.

2 Corte el tallo de los tomates. Coloque el producto sobre una bandeja de horno en una sola capa mantenerlos completamente separados el uno del otro.

3 Coloque la hoja de tomates en el congelador para congelar los tomates enteros hasta que estén firmes y sólido congelado.

4 Coloque los tomates enteros congelados en un recipiente o bolsa de congelador congelador. Sellar herméticamente los tomates y guardarlos en el congelador.

5 Retire sólo los tomates congelados que debe utilizar. Ejecutar los tomates en agua tibia para eliminar la piel si se desea.

Consejos y advertencias

• Quitar la piel de tomates enteros sumergiéndolos en agua hirviendo durante un minuto. Deslice la piel de los tomates y congelarlos utilizando todo el método de tomate.
• Cortar los tomates enteros en cuartos o en el tamaño deseado y repartirlos sobre la bandeja de horno si no se desea congelar enteras.
• Evitar la congelación de los tomates de calidad en mal estado, podridos o bajas porque el congelador no va a mejorar su calidad.
• Siempre eliminar la mayor cantidad de aire posible de bolsas de congelación para ayudar a prevenir las quemaduras por congelación.