Cómo hacer casera de vino

June 14

Casi todo el mundo que se ha apreciado una buena copa de vino ha entregado a la idea de crear su propia época. Pocos individuos ambiciosos en realidad intentan el proceso. Siguiendo este proceso no es tan intimidante, se verá que la creación de su propio guardado casera de delicioso vino no es tan desalentadora.

Instrucciones

1 Enjuague las frutas y retire los tallos.

2 fruta puré con un pasapurés o una batidora. Añadir un poco de agua si el uso de la licuadora a fin de no quemar el motor.

3 Verter la fruta triturada (llamado "mosto") en un cubo de plástico.

4 Cocine a fuego lento 10 libras. de azúcar en aproximadamente 1 galón de agua hasta que sea un jarabe claro. Agregue la fruta. Ponga esta mezcla en la cubeta. Añadir agua suficiente para casi llenar el cubo. Asegúrese de dejar 4 a 6 pulgadas de espacio entre la parte superior para que se eleve debajo de la tapa.

5 Saque aproximadamente 2 tazas de mosto caliente y poner en un recipiente de plástico grande. Verter en un sobre de levadura de vino. Se agita bien la mezcla. Añadir esta mezcla de nuevo a su cubo de mosto.

6 Se agita la necesidad con una larga cuchara de madera una vez al día durante 7 días.

7 Colar el mosto a través de un colador o tamiz. Tratar de exprimir la mayor cantidad de jugo posible antes de desechar la pulpa. Después de filtrar, llenar las patas de la manguera de las bragas con el pegote y colgar sobre un cubo. Dejar que se filtre durante 2 horas y luego ayudar a lo largo apretando. Esta es la parte más sucia del proceso.

8 Verter el líquido turbio en una cubeta limpia. Añadir agua suficiente para casi llenar el cubo, dejando alrededor de 2 pulgadas de arriba. Cubrir con una tapa o una hoja de plástico. Si se trata de un cierre muy ajustado, meter un par de orificios con un alfiler para mantener la presión de la construcción.

9 Deja el cubo sentado sin ser molestados durante 1 mes en un lugar oscuro y cálido.

10 Después de un mes, desviar los contenidos principales, dejando el sedimento de la fruta en la parte inferior.

11 Verter el vino casero en botellas y tapa.

Consejos y advertencias

  • Después de la última etapa, si no tienen prisa para beber o botella, sifón en otro recipiente grande y dejar que este se sienta dentro de un mes. El vino consigue más potente y sabroso con la edad.

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