Ideas para almuerzos escolares libres de gluten
Los almuerzos escolares deben consistir en alimentos diversión, simple. Los almuerzos escolares gratuitos más exitoso gluten no utilizan sustitutos para los alimentos que contienen gluten comúnmente, sino que más bien hacen apelando comidas usando ingredientes que son naturalmente libres de gluten, tales como tortillas de maíz, carne y arroz. Siempre que sea posible, preparar los elementos del menú de almuerzo escolar a partir de cero para evitar los aditivos y conservantes que pueden contener gluten.
tacos
Hacer tacos duros o blandos para un almuerzo de gluten escuela libre. Use carne molida, pollo o hacer una versión vegetariana con frijoles refritos. Comienzo con su elección de lechuga, salsa, queso, guacamole o crema agria. Si está utilizando cualquiera de los ingredientes comprados en la tienda como la salsa o frijoles refritos, comprobar las etiquetas de ingredientes para asegurarse de que no contienen potenciadores del sabor que tienen gluten, tales como disódico o proteína hidrolizada.
Pastel de carne
pastel de carne es un alimento de la comodidad accesible que no contiene gluten. Preparar una capa inferior de carne molida sazonada alrededor de una pulgada de espesor en el fondo de una cazuela. Sazonar la carne con la cebolla finamente picada salteada, pasta de tomate, albahaca y orégano. Evitar mezclas de condimentos envasados que pueden contener gluten. Arriba la carne con una capa más gruesa de puré de patatas. Pelar y triturar las patatas en lugar de utilizar una mezcla. Difundir el puré de patatas con cuidado para evitar estropear la capa de carne. Hornear el pastel del pastor hasta que ambas capas se calientan a través.
Pollo y arroz
Muchas culturas tienen una versión de un simple plato de pollo y arroz. Cortar el pollo en trozos pequeños y rehogar en la estufa. Hacer una salsa sencilla a partir de ingredientes como la salsa de soja sin trigo (tamari), vinagre de arroz y azúcar, o aceite de oliva, jugo de limón y eneldo. Utilice harina de arroz para espesar la salsa si es necesario. Alternativamente, cocer las pechugas de pollo empanado sin ellos. Cocinarlos en una cazuela en aproximadamente la mitad de una pulgada de un líquido sabroso como el caldo de pollo. Sirva el líquido de cocción sobre el pollo y arroz como una salsa.