Cómo utilizar una olla a presión para hacer costillas de cerdo

costillas de cerdo son un plato espléndida para crear al anfitrión de una fiesta o tener una pequeña reunión familiar. Cómo costillas se cocinan determina su sabor. Las formas más comunes para hacer costillas de cerdo son de asar y hornear. Ambos métodos son relativamente rápida y fácil, pero las costillas pueden perder su sabor si no se cocinan exactamente correcto. Desde costillas de cerdo debe ser hervida antes de cocinar, algunas personas recurren a una olla a presión para eliminar este paso. Esta máquina hace que las costillas más tierna y sabrosa.

Instrucciones

1 Verter 1 cucharada. de aceite en la olla a presión y fijar el quemador a fuego medio. Dorar las costillas de cerdo en ambos lados durante tres minutos. Retirar de la estufa y drenar la grasa de las costillas. Coloque las costillas de un lado.

2 Devolver la olla a presión a la estufa y calentar 1 cucharada. aceite a fuego medio. Añadir la cebolla y el ajo y rehogar durante dos minutos. Revuelva en la salsa barbacoa y agua y reducir el fuego a bajo. Cocine a fuego lento durante cinco minutos a fuego lento.

3 Poner las costillas en la olla a presión y vuelva a colocar la tapa de la olla a presión. Establecer la olla a presión a alta presión y cocinar durante 18 minutos. Retire la olla a presión de la estufa y el lugar en el fregadero en un ángulo. Ejecutar una pequeña cantidad de agua fría sobre la tapa de la olla a presión hasta que oiga un chasquido débil que indica la presión ha sido puesto en libertad. Esto se conoce como el método de liberación de agua fría.

4 Retire las costillas de cerdo de la olla a presión y colocarlos en una rejilla para asar engrasada. Reservar la salsa dentro de la olla a presión para su uso posterior. Programación del horno para asar y la temporada de las costillas de cerdo con sal y pimienta. Coloque el estante de asar a la parrilla 6 pulgadas de la fuente de calor y asar durante cinco minutos en un lado.

5 A su vez las costillas de una y cepillar con la salsa en la olla a presión. Poner las costillas de nuevo en el horno y asar durante un adicional de dos a tres minutos. Retirar del horno y servir.

Consejos y advertencias

• Permitir que las costillas de cerdo para cocinar para la totalidad de 18 minutos para asegurarse de que estén bien cocidos.
• Mantenga un ojo en las costillas durante el asado para evitar la cocción excesiva.
• No trate de abrir la tapa durante el proceso de cocción.
• Tenga cuidado al manipular la olla a presión. El vapor de agua dentro de la olla a presión puede escaldar si no se tiene cuidado.
• No ponga la cara o en cualquier otra parte del cuerpo cerca de la olla a presión.