Cómo cocinar Tilapia con coco

October 17

Cómo cocinar Tilapia con coco


El sabor suave de la tilapia hace que sea un pez adecuado para combinar con prácticamente cualquier combinación de sabores. El pescado blanco adquiere un sabor ligeramente dulce, de nuez cuando se cocina con una corteza de copos de coco, usando fresco o envasado, coco rallado. Puede hornear la tilapia de coco-revestido para que sea saludable o se fríe en aceite para hacer una corteza crujiente y un sabor más intenso, pero con calorías adicionales. Trate de tilapia de coco con otros sabores tropicales, tales como una salsa a base de mango o arroz cocido con leche de coco dulce en lugar de agua.

Instrucciones

1 Descongelar el tilapia y acariciar el exceso de agua con toallas de papel.

2 Rollo de la tilapia en la harina hasta que esté bien recubierto, con harina de coco o de harina para todo uso.

3 Dragar el tilapia harina con recubrimiento en una mezcla de huevo batido diluido con un poco de leche para que sea más fácil para recubrir la tilapia. La harina absorbe la mezcla de huevo y lo mantiene en el pescado.

4 Rollo de la tilapia huevo sumergido en una mezcla de partes iguales sin azúcar coco rallado y su elección de pan rallado. Utilice migas de pan a base de pan tostado o panko de estilo japonés. Escudo de la tilapia a fondo con la mezcla de coco, y sacuda el exceso.

5 Hornear la tilapia en una bandeja para hornear o freír en aceite caliente en una sartén hasta que el revestimiento de coco esté dorada y la temperatura interna del pescado llega a 145 grados Fahrenheit. Sólo se tarda unos pocos minutos por cada lado para freír la tilapia de coco a la temperatura deseada, pero se tarda unos 20 minutos cuando se hornea en un conjunto horno a aproximadamente 400 veces F. Cook también varían, dependiendo del grosor de los filetes de tilapia, a fin de comprobar la temperatura con un termómetro digital para carnes de lectura instantánea en lugar de confiar en el tiempo o el color como una indicación del grado de cocción.

Consejos y advertencias

  • Se pueden añadir otros condimentos para el revestimiento de pan de coco si lo deseas. Prueba a apretar un poco de jugo de limón fresco sobre el empanado de coco, o la mezcla de sal y pimienta con la mezcla antes de recubrir el pescado.
  • Mientras que el aceite vegetal y aceite de cacahuete se utilizan comúnmente para freír pescado y otros alimentos, aceite de coco también tiene una alta tolerancia al calor que lo hace adecuado para freír tilapia.

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