Naranja, almendra, oliva y ensalada de arroz

ensalada de pasta y ensalada de patata son platos comunes en las fiestas de verano y reuniones. Sin embargo, ensalada de arroz puede ser un cambio agradable de ritmo de estos dos platos de primera necesidad. A menudo, la incorporación de sabores mediterráneos, ensalada de arroz se puede servir caliente o frío, pero más a menudo se sirve frío. A menudo consiste en ingredientes simplemente para vegetarianos, una ensalada de arroz puede ser una excelente opción para los comensales que buscan el alimento de sabor que es baja en grasas saturadas.

Instrucciones

1 Llene una olla grande con agua y 1 1/2 cucharaditas de sal. Encienda el quemador de alta y llevar el agua a ebullición.

2 Calentar una sartén antiadherente a fuego medio. Cuando la sartén esté caliente, añadir el arroz y tostar los granos durante unos 5 minutos. El arroz se terminó tostado cuando se convierte aromático.

3 Vaciar el contenido de la sartén en el agua, cubierta de ebullición, y continuar la cocción a fuego alto. El tiempo de cocción dependerá de qué tipo de arroz que utilice. En general, el proceso tomará 10 a 15 minutos. A los 8 minutos, retirar algunos granos con un tenedor para probar probarlos. El arroz está listo cuando se cede a un bocado sin ser crujiente. No cocine el arroz, ya que puede llegar a ser blanda, lo que lleva a su ensalada de arroz para convertirse en desagradable en la textura.

4 Escurrir el crisol en un colador de malla fina. Ejecutar el filtro con agua fría y se detendrá cuando el arroz esté frío al tacto. Esto detener el proceso de cocción y mantener el arroz de cocción excesiva. Agitar el colador para eliminar el exceso de agua. Déjelo a un lado, colocar el colador sobre un recipiente grande para recoger el goteo.

5 Batir todos los ingredientes líquidos (aceite de oliva, vinagre y jugo) en un recipiente hasta que se mezclen. Dejar de lado.

6 Retirar el arroz del colador y vaciar en un recipiente grande. Arriba el arroz con naranjas, almendras, ajo picado y aceitunas. Revuelva para mezclar.

7 Rocíe el vendaje líquido sobre la parte superior, añadir las hierbas y la ralladura, y revuelva para cubrir todos los ingredientes con el aderezo.

8 Cubrir y refrigerar la ensalada. Los sabores tendrán más de una oportunidad de casarse con la más larga es la ensalada de arroz se encuentra, por lo que dejar que repose durante al menos 20 minutos antes de servir. Consumir la ensalada dentro de 2 a 3 días.

Consejos y advertencias

• Para una textura ligeramente diferente, pasta orzo sustituto o arroz pilaf de arroz blanco. Para más arroz rico en nutrientes, utilizar el arroz integral en lugar de arroz blanco. Si lo hace, puede requerir un ajuste en el tiempo de cocción, por lo que hacer referencia a las instrucciones en el paquete.
• Si no se preocupan por las aceitunas verdes, tratar o kalamata aceitunas negras en su lugar. Asegúrese de quitar cualquier boxes antes de añadir las aceitunas a la ensalada.