¿Cómo puedo cocinar un jamón de la selva Negro en una olla de barro?

jamón de la Selva Negro es un plato típico del sur de Alemania, sazonado y lento ahumado con un exterior oscuro distintivo. jamón al horno es uno de esos platos para ocasiones especiales que obtiene agua la boca de todo el mundo. Sin embargo, se pueden obtener resultados similares mediante la preparación de su jamón de la Selva Negro en la olla de cocción lenta. Puesto que el jamón está cocido, es suficiente para que se caliente antes de servir. Utilizar las sobras para hacer sándwiches de jamón durante toda la semana, o cortarlo en cubos y almacenarlo en el congelador durante una adición rápida de guisos, sopas y guisos.

Instrucciones

1 Colocar el jamón en el lado cortado hacia abajo olla de cocción lenta. Si el jamón es demasiado grande para caber en la olla de cocción lenta, cortar por la mitad y Nestlé el lado de dos piezas al lado del otro.

2 Verter 1/2 taza de líquido en la olla de cocción lenta. El agua pura funciona bien, pero optar por jugos de frutas o caldo para infundir el jamón con un toque de sabor. Añadir aromáticos tales como las cebollas en cuartos, los dientes de ajo enteros, trozos de jengibre fresco o hojas de laurel al líquido, si se desea. Alternativamente, el líquido de la temporada como lo haría con un esmalte para el jamón cocido en el horno, el uso de azúcar moreno, mermeladas y jaleas o una combinación de los dos. Verter en un par de cucharadas de mostaza, miel o picado, fruta seca, si se desea. Para un toque picante, mezclar en una pizca de pimienta de cayena o chile en polvo.

3 Cubra la olla de cocción lenta y ponerlo en "Bajo". Deje que el jamón de la Selva Negro a cocinar hasta que la temperatura interna alcance los 100 grados Fahrenheit, unos 5 a 6 horas.

4 Transferir el jamón a una tabla de cortar y deje reposar durante 15 a 20 minutos antes de cortarlo.