Herramientas de moldeo para decorar un pastel
decoración de pasteles es más que una manga pastelera y glaseado con una espátula - se trata de piezas de fundición. tortas decoradas incluyen pasta de goma y fondant imágenes que puede cambiar todo el aspecto de una torta. Se necesitan herramientas de moldeo con el fin de decorar una torta y darle un aspecto profesional, incluso si usted es un panadero casa.
prensas
Prensas son herramientas utilizadas para moldear pasta de goma y pasta de azúcar. Una prensa se utiliza generalmente para las flores y follaje. Una prensa consiste en colocar un trozo de pasta de goma o pasta de azúcar en un molde de doble cara. El molde se presiona hacia abajo de modo que ambos lados de la masa de azúcar se moldea y se formaron. Luego se retira la masa de azúcar y da tiempo para secarse antes de pintar o de polvo.
Los moldes de chocolate
moldes de chocolate se utilizan para algo más que el chocolate. Utilice un molde de chocolate para dar forma a la pasta de azúcar o pasta de goma en formas tales como osos de peluche, conchas de mar u otras figuras. Pulse piezas de pasta de azúcar o goma de pegar en un molde de chocolate previamente espolvoreada y toque la imagen fuera. Dejar que las piezas se sequen antes de pintar o colocar en una torta.
eyectores
Eyectores son similares a un cortador de galletas, pero se utilizan principalmente para las flores. Un cortador de galletas a modo de embudo se utiliza en la pasta de azúcar rodada o pasta de goma para perforar formas moldeadas como las estrellas, letras, flores u hojas.
Esteras de impresión
esteras de impresión son esteras de especialidad impreso que se utilizan para proporcionar texturas a la pasta de azúcar o pasta de goma antes de que se moldea alrededor de pastel o de otros medios. Use alfombras de impresión como el grano de madera, ladrillo o piedra en pasta de goma para envolver los lados de una torta para parecerse a un edificio.
Herramientas de confitería
Herramientas de pastelería son herramientas especializadas que se utilizan para dar forma a la pasta de goma, fondant y el mazapán. Las herramientas son del tamaño de un lápiz y tener puntas especiales, tales como bordes festoneados, redondeado bolas y picos. Estas herramientas se pueden utilizar para dar forma a frutas, hortalizas, flores, hojas y figuras. Las herramientas más comunes se encuentra en un conjunto de herramientas de confitería se QUILTING ruedas, paraguas, conchas, herramientas y herramientas de bolas veteado.