Cómo conservar los alimentos por el envasado al vacío
el envasado al vacío es un método limpio, seguro y de larga duración de conservación de los alimentos. alimentos envasados al vacío se mantiene fresco hasta cinco veces más que los alimentos congelados, evita las quemaduras por congelación, y se mantiene la textura de los alimentos consistentes porque los microbios y las bacterias no pueden sobrevivir en un ambiente de oxígeno reducido. Las personas que compran alimentos a granel o desean mantener los alimentos frescos durante largos períodos de tiempo pueden considerar empacar para conservar sus alimentos al vacío. En función de sus necesidades y presupuesto, hay varios tipos diferentes de equipos de envasado al vacío disponible. empaquetadores de vacío de accionamiento manual son el tipo más barato, pero por lo general no eliminan completamente el aire del recipiente. envasadores automáticos son más caros, pero también el más eficaz para eliminar el aire de la bolsa.
Instrucciones
1 Coloque los alimentos en una bolsa o contenedor. empaquetadores de vacío automáticos suelen utilizar bolsas, y el manual suelen utilizar contenedores. Asegúrese de que la comida es limpio. Evitar llenar la bolsa o contenedor de todo el camino hasta la cima, como el programa de compresión de vacío no será capaz de sellar correctamente sin algún espacio vacío disponible.
2 Coloque la bolsa o recipiente en el empaquetador de vacío. Dependiendo de qué tipo de empaquetador de vacío que utiliza, el método de colocar la bolsa o recipiente en el empaquetador de vacío variará, a fin de comprobar el manual de su modelo en particular. Si el empaquetador de vacío es un modelo automático, debe alinear el final abierto de la bolsa con la barra de sellado. Asegúrese de que todas las esquinas de la bolsa son planas para que el aire se consigue aspirado de cada grieta, a continuación, cierre la tapa del envasador vacío sobre la parte superior de la bolsa. Si el empaquetador de vacío es operado manualmente, asegúrese de que el contenedor está bloqueado en su lugar y la tapa cerrada.
3 Coloque la bolsa o recipiente en el empaquetador de vacío. Dependiendo de qué tipo de empaquetador de vacío que utiliza, el método para la colocación de la bolsa o recipiente en el empaquetador de vacío variará, a fin de comprobar el manual de su modelo en particular. Si el empaquetador de vacío es una modelo automático, debe alinear el final abierto de la bolsa con la barra de sellado. Asegúrese de que todas las esquinas de la bolsa son planas para que el aire se consigue aspirado de cada grieta, a continuación, cierre la tapa del envasador vacío sobre la parte superior de la bolsa. Si el empaquetador de vacío es operado manualmente, asegúrese de que el contenedor está bloqueado en su lugar y la tapa cerrada.
4 Operar el envase al vacío. Si el empaquetador de vacío es un sistema automático, a menudo sólo tiene que pulsar un botón de inicio para el inyector de vacío para encender. Para un programa de compresión de vacío operada manualmente, por lo general tiene que empujar una bomba manual. Espere a que el empaquetador de vacío para terminar sus operaciones, o bombear el empaquetador de vacío hasta que la mayor parte del aire es retirado del recipiente.
5 Comprobar para ver si el alimento se envasa correctamente. A veces, el envasador de vacío no se eliminará todo el aire de la bolsa o recipiente, sobre todo si la apertura de la bolsa no fue colocado en la barra de sellado o si el recipiente no se bombeó manualmente suficientes veces. Si ve bolsas de aire, o la apertura no fue sellado hasta el final, coloque la bolsa o recipiente de nuevo en el empaquetador de vacío y sellar de nuevo.
6 Guarde en el refrigerador o el congelador. Muchos alimentos todavía requieren la humedad y refrigeración para asegurar que mantienen fresco durante varios meses.