Cómo cocinar sin aceite Kale

Preparación de la col rizada de manera saludable hace la diferencia entre una comida nutritiva y empapado en aceite. Kale ofrece un sabor dulce y terroso que combina bien con una variedad de condimentos y los ingredientes. kale vapor como un vegetal lado o una adición a un guiso o sopa, y la col rizada hornear para crear chips de col rizada. Puede reemplazar el petróleo con una base diferente, como el agua, acción, salsa o jugo de limón, sin privar a su plato de sabor.

Instrucciones

Al vapor Kale

1 Coloque la col rizada en una tabla de cortar y cortar las hojas lejos de la nervadura central. Picar las hojas a su tamaño deseado y colocarlos en un colador. Enjuague las hojas de col rizada con agua fría y agitar el colador varias veces para eliminar la suciedad. Patente de la col rizada deja secar con toallas de papel.

2 Poner una olla con 2 pulgadas de agua o caldo. Trae ese líquido a ebullición a fuego alto. Coloque la col rizada deja en la cesta de vapor.

3 Montar la cesta de vapor en la parte superior de la olla para que las patas de la cesta están sumergidos en el agua y la cesta está por encima del agua. Cubra la cacerola con una tapa. Reduce el calor a nivel medio. Vapor de la col rizada durante cinco minutos.

Al horno Kale chips

4 Precalentar el horno a 200 grados Fahrenheit. Cubra una bandeja para hornear antiadherente con papel pergamino o rociar con un spray antiadherente para cocinar.

5 Corte las hojas kale lejos de la nervadura central. Picar las hojas en trozos de 1/2 pulgadas. Colocar las hojas de col en un colador y enjuague con agua fría para eliminar la suciedad y el polvo. Pat las hojas se secan con papel de cocina.

6 Difundir las hojas en la bandeja de hornear. Rociar las hojas con los aromas de su elección como el jugo de limón, salsa de soja, salsa teriyaki o mantequilla derretida. Agregar los condimentos que le gustan como el ajo, sal, pimienta, jengibre o pimienta para darle más sabor.

7 Coloque la bandeja para hornear en el horno en el estante medio y cocer la col rizada por una hora y 40 minutos. Retire las virutas de la col rizada del horno y dejar enfriar.

Consejos y advertencias

• Hervir la col rizada en agua o caldo, si usted no tiene una cesta de vapor. Siga el paso 1 de la sección 1. Traer una olla de agua a hervir y sumergir la col rizada en el agua. Se deja cocer a fuego alto por unos cinco minutos.
• la col rizada de vapor en una vaporera de plástico apto para microondas. Coloque la col rizada limpia en la rejilla de vapor y verter 2 pulgadas de agua en el compartimento inferior de la máquina de vapor. Microondas la col rizada durante cinco minutos.
• Añadir la col rizada a las sopas y guisos para los últimos cinco minutos del tiempo de cocción. Kale añade un toque de sabor dulce.
• Enjuague la col rizada a fondo para evitar una consistencia arenosa una vez cocido.