Cómo corregir ácida salsa de espagueti

March 5

Cómo corregir ácida salsa de espagueti


Hay una infinita variedad de recetas para la salsa de espaguetis. Algunos hacen uso de carnes exóticas como el vacuno, mientras que otros prefieren un enfoque vegetariana con ingredientes tales como la calabaza y las espinacas. Pero una cosa que debe ser común entre casi todas las salsas a base de tomate - ya sea clásica receta de su abuela o un nuevo giro en la salsa de espagueti - es mantener la acidez baja. Así es como para mantener el nivel de acidez correcta para la salsa de espaguetis.

Instrucciones

Consejos

1 Añadir la cebolla picada. La cebolla es un vegetal altamente alcalino que también tiene tendencias alcalina de formación en su cuerpo. Además del sabor y aroma que las cebollas imbuyen en su salsa de espagueti, son deseables debido a que reducen la acidez de la salsa de espagueti.

2 Cómo corregir ácida salsa de espagueti

Las zanahorias se pueden añadir a una salsa de pasta para ayudar a absorber la acidez.

Añadir una o dos zanahorias enteras. Cuando haya terminado de cocinar la salsa, remover las zanahorias. Por supuesto, puede agregar las zanahorias picadas a la salsa y deja en la salsa si lo desea, pero las zanahorias no es un ingrediente estándar en las salsas para espaguetis.

3 Skim la espuma de la salsa. A medida que se cocina la salsa, algo de él se evapora, provocando que sea más ácida. Es beneficioso para eliminar la espuma que sube a la superficie, ya que hace que la salsa más ácido.

4 Cómo corregir ácida salsa de espagueti

El ajo es un alimento altamente alcalino.

Añadir el ajo picado. El ajo no sólo produce un gran sabor de la salsa de espagueti, pero también reduce su acidez.

5 Añadir la berenjena. La berenjena es otro alimento alcalino que también produce efectos alcalinos en el cuerpo. Además, la berenjena es un ingrediente tradicional en muchos platos italianos y prospera en algunas regiones de Italia.


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