Cómo cocinar el pollo en una sartén sin aceite o mantequilla

December 31

Cómo cocinar el pollo en una sartén sin aceite o mantequilla


Cocinar el pollo en una sartén antiadherente le permite implementar alternativas saludables para recubrir la superficie sartén con aceite, mantequilla y cocina aerosoles. recetas de pollo que llaman para adobos bajos en grasa como el limón y el sabor del vino blanco seco el pollo, mientras que el revestimiento de la sartén para evitar que se pegue. Técnicas tales como golpeando el pollo reduce el tiempo de cocción y el potencial para la grabación o se pegue al fondo de la cacerola. Añadir las verduras frescas y las hierbas permite la liberación de la humedad de la condensación de agua. Esto además recubre el pollo y pan para reducir la adherencia y proporciona un plato saludable o guarnición.

Instrucciones

1 Lavar dos pechugas de pollo con agua fría y secar con una toalla de papel. Colocar el pollo sobre una tabla de cortar.

2 Ponga una envoltura de plástico sobre el pollo. Libra el pollo con un mazo para carne para aclararlo. Este proceso ayuda a evitar la quema porque el pollo no toma el tiempo para cocinar a través.

3 Exprimir el jugo de dos limones, aproximadamente 4 cucharaditas., En un tazón. Vierta 1 taza de vino blanco seco en el recipiente. Añadir 1/2 cucharadita. de sal y 1/2 cucharadita. de pimienta. Agitar la mezcla. Sumergir el pollo en el adobo para cubrir ambos lados. Cubra el recipiente con papel plástico y colocarlo en el refrigerador para marinar durante una hora.

4 Coloque la sartén que no se pegue en su quemador de la estufa-tapa. Calentar la sartén durante 2 minutos a fuego medio. Agregar las pechugas de pollo marinadas. Cocer la pechuga de pollo durante 2 minutos por cada lado. Retirar las pechugas de pollo del fuego y colocarlos en una placa.

5 Añadir los ingredientes frescos como el ajo, hierbas y verduras como la cebolla, el calabacín y setas, si se desea. El jugo emitida por el ajo, las hierbas y verduras emite humedad para ayudar a cubrir la sartén. Saltear la mezcla durante 4 minutos.

6 Verter el resto de la marinada en la sartén antiadherente. Agitar y mezclar el adobo con las hierbas y verduras. Reduce el calor al mínimo. Coloque el pollo de nuevo en la sartén. Cocine a fuego lento la mezcla y el pollo durante 5 minutos, girando la mitad de pollo a través de cocinar ambos lados. Añadir listón y pimienta al gusto.


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