Consejos para preparar con anticipación Lasagna

Al hacer lasaña con antelación a la fecha en que se vaya a utilizar, algunos pequeños cambios en el procedimiento habitual le ayudará a llevar un mejor plato a la mesa. Lasaña se pueden preparar como plato completo o mediante la organización de los ingredientes antes de tiempo y montaje de la lasaña en el día que va a servir. Cada método tiene sus ventajas, y los cocineros puede elegir que mejor se adapte a sus necesidades.

Ingredientes puesta en escena

En lugar de hacer todo el lasaña antes de tiempo, ahorrarse tener que preparar el espacio del congelador mediante la creación de los ingredientes antes de tiempo, por etapas, para ser ensamblado en el día se cocina la lasaña. Si prefiere salsa casera o pasta, éstos se pueden crear unos días a una semana de antelación y almacenadas. Al hacer que los ingredientes por separado en grandes lotes, puede porción de los lotes fuera de recetas durante la semana o los congelan para su uso posterior. Esto también permite que el tiempo salsa casera para desarrollar sabor.

Congelación de una vajilla completa

Para preparar el plato para la congelación, hacer la receta como lo haría normalmente, pero no hornear la lasaña. Si se opta por cocinar parcialmente la pasta, puede ser necesario para cocer la pasta unos minutos más y se utilizará una temperatura ligeramente superior para asegurar los cocineros de pasta a fondo. Un adicional de 15 minutos y hasta un aumento de temperatura de 50 grados Fahrenheit-se sugiere directriz; tiempos y temperaturas reales pueden variar dependiendo de su horno y el tamaño de su plato.

salsa de Primera

Añadir la salsa a la sartén primero. Mientras que algunas recetas para la pasta para entrar en la sartén primero y los demás evitan cualquier orden ingrediente en particular, por el forro la sartén con la salsa, se evita que la pasta se pegue al fondo de la cacerola mientras se cocina.

Cubriendo su plato

Si tapa la sartén en film transparente, añadir una capa de papel de horno entre la lasaña y el papel film. Este paso es especialmente importante si usted llena la sartén hasta el punto de que los ingredientes se elevan por encima del borde. Esto evitará que la cubierta de la congelación y se pega a la capa superior de ingredientes. Esto también puede ayudar cuando se está utilizando una cubierta de papel de aluminio, papel de aluminio, sino porque no tiende a asentarse sobre los ingredientes, por lo general presenta menos problemas.

Congelador al horno a la limpieza

Nunca descongele su lasaña a temperatura ambiente. En lugar de ello, descongelar en el microondas o en el refrigerador para prevenir el crecimiento de bacterias dañinas. Utilizar un molde para hornear de aluminio y sus lasaña pueden ir directamente del congelador al horno. También puede ahorrarse la molestia de limpiar una sartén con horneado con salsa, pasta y queso de esta manera.

Si se utiliza un recipiente de vidrio, tenga cuidado si se traslada inmediatamente al congelador. El vidrio puede romperse si se llena con los ingredientes calientes y se coloca sobre una superficie fría o si intenta ir del congelador al horno sin un período de descongelación. Consulte las instrucciones del fabricante para el tipo de bandeja para obtener información sobre la forma en que maneja los cambios de temperatura. Remojar la colocación de cristales en agua tibia y jabón para facilitar la limpieza.