Cómo recalentar lomo de cerdo
El lomo de cerdo es un corte en forma de tubo de carne de cerdo tomado del lomo completo. Esta tierna, jugosa corte de carne es más baja en grasa y sin hueso por completo. Lomo está delicioso preparado con una variedad de verduras, a partir de patatas a las zanahorias a las setas. Esta carne versátil también es bueno como un resto, en rodajas y servido en los sándwiches o con puré de patatas y salsa. Recalentar las sobras de lomo de cerdo adecuadamente para evitar la desecación de la carne.
Instrucciones
1 Calentar la sartén de hierro fundido en la estufa a fuego medio-alto durante unos minutos hasta que la olla se calienta de manera uniforme.
Verter 1 1/2 cucharadita. aceite de oliva en la sartén de hierro fundido con calefacción. Limpie el aceite alrededor de la parte inferior de la sartén con un paño limpio.
3 Dorar el lomo de cerdo de sobra en la sartén de hierro fundido durante tres a cinco minutos. Dorar un poco cada lado, luego girar con pinzas, hasta que todas las partes están cauterizadas.
4 Retirar el lomo de cerdo de la sartén y servir.
Consejos y advertencias
- Cortar el solomillo de cerdo de sobra y volver a calentar las rodajas en aceite de oliva o de cerdo salsa.
- Cuando se debe utilizar el microondas para recalentar sobras de lomo de cerdo, el calor en un nivel bajo para incrementos de entre 15 y 30 segundos para las sobras en rodajas.
- Siempre asegúrese de cocinar las sobras de carne de cerdo o de cerdo recién cocido completamente antes de servir y comer.