Cómo cocinar filetes de tilapia en el papel de pergamino
Cocinar filetes de tilapia en el interior de una bolsa de papel de pergamino cuece al vapor el pescado en un entorno cerrado, sazonada. La tilapia es un pescado blanco de sabor suave que se sabe que tomar en el sabor de los ingredientes que se cocina con. Sellado de los filetes en el interior del papel de pergamino se encarga del pescado de manera uniforme sin provocar que se seque. Mediante la adición de unas pocas hierbas, verduras y plantas aromáticas, puede crear una comida completa en una bolsa.
Instrucciones
1 Doble una sola hoja de papel de pergamino por la mitad y el pliegue por la mitad.
2 Desdoble el papel de pergamino y se aplanan en una bandeja para horno.
3 Verter el aceite de oliva en un tazón pequeño, y mojar un pincel de cocina para disfrutar de las cerdas.
4 Pintar un óvalo en el papel de pergamino con el pincel empapado en aceite que corre aproximadamente 8 pulgadas a lo largo del pliegue y es de alrededor de 6 pulgadas de ancho en su punto más ancho.
5 Disponer las verduras y plantas aromáticas en rodajas en una capa plana para cubrir el óvalo de aceite de oliva.
6 Coloque con cuidado un solo filete de tilapia en bruto en la parte superior de la pila de verduras y aromático, y el uso de la punta de un cuchillo para hacer dos incisiones profundas 1/4 pulgadas paralelas que corren a lo largo del filete.
7 Apilar hierbas frescas o secas en la parte superior de los peces antes de levantar los lados del papel de pergamino en torno a los peces.
8 Llevar los lados del papel de pergamino juntos por encima de la tilapia, y rodar y el pliegue de los bordes para crear un sello. Doblar los bordes laminados planos para que no se desenrollan cuando la bolsa está llena de vapor.
9 Deslice la bandeja para hornear con la bolsa de pergamino en un 450 grados Fahrenheit horno precalentado durante 12 a 15 minutos.
10 Inserte un termómetro de sonda a través del pergamino y en el filete de tilapia para tomar una lectura de la temperatura. El pescado se termine de cocinar cuando está por encima de 150 grados F.
Consejos y advertencias
- Servir tilapia con un vino blanco y salsa de mantequilla o simplemente acompañado de un vaso de vino blanco frío.