Qué hacer brotes de alfalfa parece?
Aprender a seguir un vegetariano o sano, dieta de alimentos integrales puede ser difícil. Hay muchos nuevos métodos de cocción, los términos y los ingredientes para aprender sobre, como el tamari, tofu y brotes de alfalfa. Si usted tiene dudas sobre una receta que requiera brotes de alfalfa, a continuación, la primera y más importante que hay que aprender es lo que parecen.
Identificación
Los brotes de alfalfa son diminutos brotes de semillas de alfalfa. La planta de alfalfa se encuentra en la familia de los guisantes y, a menudo se cultiva en pastos para forraje para el ganado. Los brotes de alfalfa que los seres humanos comen se encuentran en la sección de productos de supermercados y tiendas de alimentos saludables, o bien empaquetados en cajas de plástico transparente o mal colocados en una cesta con pinzas. Los brotes de alfalfa parecen pequeños hilos de color blanco con dos hojas verdes redondos en un extremo y una pequeña semilla de color marrón en el otro extremo. Los brotes suelen estar apretujada juntos en una masa, con los brotes individuales se encrespa alrededor de la otra.
Función
Los brotes de alfalfa son buenas en sándwiches y envolturas, donde se añaden un extra de nutrición y la crisis, así como un suave, dulce, sabor fresco. Añadir los brotes de ensaladas, frituras o sopas, o formar parte de una hamburguesa vegetariana o taco. Brotes funcionan bien en bebidas verdes o puede agregar un puñado de batidos de frutas --- su dulzura natural se mezcla con la fruta sin dominar el sabor.
Caracteristicas
Los brotes de alfalfa son una, toda la comida natural y saludable. Incluso aspecto saludable y atractivo en platos, siempre y cuando están frescas. Los brotes de alfalfa son bajos en calorías y grasa, y son una fuente rica de antioxidantes, vitaminas C y K, ácido fólico y fibra. Pueden ser cultivadas y cosechadas durante todo el año, incluso en pleno invierno, cuando no se encuentran otros, vegetales frescos de la zona.
Crecimiento
Es fácil de cultivar brotes de alfalfa en casa. Coloca 1 cucharada. de semillas de alfalfa en un frasco de un cuarto de conservas y llenar la mitad con agua tibia. Deje que las semillas en remojo durante la noche. Colocar un cuadrado de tela de malla, cortado de un par de medias de nylon, sobre la parte superior de la jarra y fijarla con una banda de goma. Drenar el agua de las semillas y enjuagar y escurrir de nuevo. Mantenga el frasco boca abajo en un platillo durante cinco o seis días, el enjuague y el drenaje de los brotes dos veces al día. Los brotes de alfalfa se verá bastante crecimiento en el frasco y los niños podrán disfrutar viendo a crecer más cada día. Los brotes de alfalfa estarán listos para comer y cosechar tan pronto como aparezcan las hojas.
Advertencia
Los brotes de alfalfa se han relacionado con algunos casos de salmonelosis en el pasado, y la FDA ha emitido advertencias contra el consumo de los brotes crudos hasta que se encuentre la fuente de contaminación y se elimina. Consulte con la FDA para las directrices más actuales antes de comer brotes de alfalfa crudos.