Cómo utilizar un asar a la parrilla

Una bandeja de asar a la parrilla, también llamado una bandeja para asar, es una bandeja ranurada que se coloca encima de una cacerola, y que está diseñado para capturar la grasa durante la cocción. Se ha diseñado específicamente para permitir que la grasa de las carnes u otros alimentos para drenar ya que asar a la parrilla. Estas ollas son diferentes de las cacerolas para asar en que la comida no se cocina en su propio jugo. sartenes asar vienen en muchos diseños, y pueden estar hechos de muchos materiales, tales como aluminio, acero inoxidable, y acero de gran espesor recubierta con esmalte.

Instrucciones

1 Obtener una asadera de alta calidad. Muchos rangos están equipadas con la sartén. Sartenes recubiertas con esmalte de cerámica pueden ser más fáciles de limpiar que la mayoría; muchas marcas también son aptas para lavavajillas.

2 Entender cómo asar obras. Cuando programa el horno para asar, sólo el elemento superior se enciende, cocinar la comida desde arriba a una temperatura muy alta. Este tipo de calor puede secar algunos alimentos (especialmente cuando se utiliza junto con una bandeja de asar a la parrilla), lo que es mejor para marinar, esmalte, o rociar los alimentos de modo que conserve algo de humedad.

3 Determinar si su gama de cocción recomienda precalentar cuando se utiliza la parrilla. Si no puede encontrar instrucciones, no se precalienta.

4 Si no va a utilizar la grasa o no le importa mezclándolas con agua, se vierte un poco de agua en la bandeja inferior. Esto evitará que los goteos de fumar cuando entran en contacto con el metal caliente. Coloque la bandeja con ranuras en la parte superior de la bandeja inferior.

5 Asegúrese de que usted está cocinando alimentos de acuerdo a una receta o plan que toma la sartén para asar en cuenta. Desde fluidos, incluida la grasa, mantequilla y salsas drenará lejos de la comida, tenga cuidado para mantenerlo húmedo.

6 Ponga la comida que va a cocinar en la sartén para asar. Inserte la bandeja en el horno y ajustar la temperatura de acuerdo a la receta.

7 Cuando haya terminado de cocinar y es el momento de limpiar la bandeja para asar, lo puso en el lavavajillas si es apto para lavavajillas. Si no lo es, o si el lavavajillas no se extrae todo el preparado en la comida, poner la bandeja en el horno y lo puso a la auto-limpieza. Si el horno no es auto-limpieza, se puede rociar la sartén con un limpiador de horno y la guarda en una bolsa de basura de alta resistencia durante la noche. Limpiar cualquier resto de comida de la bandeja al día siguiente.

Consejos y advertencias

• Considere que recubre la bandeja del fondo de la sartén para asar con una capa de papel de aluminio para atrapar la grasa de los alimentos y facilidad de limpieza.