Cómo cubrir un tablero a cuadros Torta Con la pasta de azúcar

Fondant es una formación de hielo flexible y moldeable hecho de azúcar y gelatina. Si desea utilizar colores fuertes de su pastel, comprar el fondant ya hecho. Es difícil conseguir la intensidad del color con la formación de hielo hecha en casa. Si usted nunca ha trabajado con pasta de azúcar, la buena noticia es que el proceso puede ser más fácil de lo que piensa. El calentamiento de la pasta de azúcar un poco de antemano hará que sea más flexible y más fácil de manejar. El recubrimiento de las manos con azúcar en polvo evitará que se pegue. Para cubrir una placa de pastel con un diseño a cuadros dramáticos, ya sea pintar el diseño, el uso de pintura comestible, o crear el diseño de piezas de diferentes pastas de azúcar de colores.

Instrucciones

1 Derretir un poco de mermelada de albaricoque en el microondas un cepillo de manera uniforme sobre la placa de la torta. Esto ayudará a que el palo de la formación de hielo. Espolvorear la superficie de trabajo con un poco de azúcar en polvo, y luego frotar los dedos en ella.

2 Estirar la formación de hielo blanca hasta que se ajusta sobre el cakeboard. Enrollarla sobre el rodillo de amasar, traslado al cakeboard, luego desenrollar. Suavizar la guinda a cabo con los dedos. Mientras que la formación de hielo es todavía suave, use una regla y la parte posterior de un cuchillo para marcar las líneas horizontales equidistantes. No presione demasiado duro o la formación de hielo ruckear arriba. Marcar las líneas verticales que forman un patrón a cuadros. Deje que la placa se seque durante unas horas, luego pintar cuidadosamente cada cuadrado con pintura comestible, trabajando hasta el borde de las líneas impresas.

3 Tomar cantidades iguales de pasta de azúcar blanca y de color, y poner en marcha el primer color. Use una regla y un cuchillo para cortar tiras rectas, a continuación, cortar las tiras en cuadrados. Repetir el proceso con el otro color. Levante cuadrados alternos de cada color con un cuchillo de paleta, a continuación, pulse en su posición en el tablero. Usted puede cepillar todo el asunto con un glaseado comestible Thath ayudará a mantener todo el nivel de piezas.

4 Use cantidades iguales de la formación de hielo blanca y de color. Estirar el primer color y cortar en tiras. Levante la primera tira y posicionar el extremo en el borde de la, alineando la tira por lo que se encuentra a lo largo del borde del tablero. Recorte el extremo de la plaza, luego doblar suavemente la tira sobre sí misma. Coloque la siguiente tira junto a la primera, dejando un espacio de la anchura de una tira. Doblarlo hacia atrás de la misma manera. Continúe hasta llegar al otro extremo de la tabla. Estirar el segundo color y corte en tiras. Coloque el primero en ángulo recto con la placa que ya están en las tiras. Tejer con cuidado sobre y debajo de los otros colores. Tome la segunda tira y tratarlo de la misma manera. Continuar hasta que el tablero está completamente llena, a continuación, presione suavemente hacia abajo sobre la formación de hielo con las manos para aplanar un poco.

Consejos y advertencias

• Trabajar lo más rápido posible, ya que la pasta de azúcar se seca cuando se expone al aire. Calentarlo un poco debería suavizar de nuevo lo suficiente como para trabajar con ellos.
• Tenga cuidado al usar cuchillos, y siempre use una superficie de corte adecuado.