Cómo hacer Pastel de frutas básico
Si no fuera por la broma ampliamente publicada que existen sólo seis pasteles de frutas en el mundo y se pasan alrededor año tras año sin comer, este tratamiento de unas vacaciones obtendría más respeto. Hágalo usted mismo y verá. Esta receta es bastante fácil, pero para una toma aún más sencilla, ver "Cómo hacer fácil Pastel de frutas". Esta torta sirve alrededor de 12.
Instrucciones
1 Caliente el horno a 300 grados F.
2 Línea de un molde para pan de 8 por 4 x 2 pulgadas con papel de hornear con mantequilla.
3 Mezclar las frutas confitadas y las pasas en un bol, cubrir con agua tibia y dejar de lado.
4 Mezclar la harina, polvo de hornear y las especias en otro recipiente.
5 Con una batidora eléctrica, batir la mantequilla hasta que esté muy suaves, aproximadamente 5 minutos.
6 Añadir el azúcar a la mantequilla y continúe batiendo. Cuando se combinan, añadir el uno huevos a la vez, entonces el jarabe de maíz.
7 Añadir la harina a la mezcla de mantequilla y utilizar una espátula para plegar juntos.
8 Colar los frutos de remojo, sacuda el exceso de agua y agregar las frutas y nueces a la masa y doblar por la. La pasta se parecerá a la masa de galletas.
9 Verter la mezcla en el molde para pan. Deje aproximadamente 1/4 pulgada o menos en la parte superior de la torta se eleve.
10 Hornear durante 1 1/2 horas.
11 Dejar enfriar por completo, a continuación, empapar una longitud de 2 pies de una gasa en el jugo de manzana y envolver el pastel en ella. Envolver el pastel de gasa-cubierta en plástico y refrigerar durante unos días o semanas.
Consejos y advertencias
- Utilice las cerezas rojas y verdes confitadas, piña confitada y piel de cítricos confitadas para la fruta seca. (También puede utilizar frutos secos noncandied: dátiles, albaricoques, melocotones, peras y arándanos.) Use cualquier combinación que desee; sólo asegúrese de que están cortadas en trozos de 1/4-inch.
- Hay dos maneras de probar el pastel de punto de cocción: un palillo en el centro y eliminarlo; si el palillo sale limpio, ya está hecho. O bien, presione la parte superior con los dedos; si se siente firme y esponjosa y presiona de nuevo, se hace.