Cómo pelar un melocotón Fácilmente

melocotones frescos tienen una piel suave y delgado que puede ser difícil de eliminar sin cortar porciones de la carne interior dulce. La piel es comestible, pero muchas personas no les gusta su textura difusa, por lo que dejando la piel intacta no es siempre una opción. Pelar un melocotón sin perder la carne interior requiere un toque delicado y debe hacerse dentro de un marco de tiempo limitado. Si trabaja con demasiada lentitud, la carne que está expuesta al aire se vuelven marrones y mirar poco atractivo. El método a utilizar depende de si usted está comiendo el melocotón crudos o cocinarlo.

Instrucciones

Crudo

1 Enjuague cada melocotón con agua fría. Acariciar a los melocotones suavemente con una toalla de papel para secarlas.

2 Coloque un cuchillo cerca del tronco de un melocotón. Inserte la punta del cuchillo justo debajo de la piel del melocotón cerca del tronco y tire el cuchillo suavemente lejos del melocotón para aflojar la piel.

3 Agarrar la parte superior de la piel de melocotón aflojada con los dedos y tire hacia abajo de la piel hasta que se desprenda en una tira. Repetir el proceso con el resto de la piel en cada melocotón.

Para cocinar

4 Vierta 4 tazas de agua en una olla grande en su estufa. Ponga el fuego a "alto" y llevar el agua a ebullición. Llenar un recipiente grande con 2 tazas de agua fría y un puñado de cubitos de hielo, mientras que el agua en la estufa está hirviendo.

5 Colocar los melocotones enteros suavemente en el agua hirviendo. Hervir durante aproximadamente 20 segundos, y luego recogerlos con una espumadera y colocarlos directamente en el gran recipiente de agua helada.

6 Deje los melocotones en el agua helada hasta que se enfrían lo suficiente como para manejar con seguridad. Frotar la piel con suavidad, a continuación, tire de él en tiras y se descarta.

Consejos y advertencias

• Para hacer más fácil la eliminación de la piel, espere hasta que los melocotones son completamente madurado sin toques de color verde antes de intentar pelarlos - melocotones verdes son un poco más difícil y la piel es más dura.
• Nunca Pelar los melocotones hasta justo antes de que esté listo para consumir o cocinar con ellos - no sólo la exposición al oxígeno gire el marrón de carne, pero la humedad que entra en contacto con el melocotón puede resultar en el crecimiento de moho.