Cómo Puede Con Media pinta tarros
frascos de media pinta se refieren más a menudo como "frascos de jalea". Mermelada, jaleas y mermeladas recetas dan instrucciones para el llenado y el uso de este tamaño del frasco. frascos de jalea se pueden utilizar para una serie de otros alimentos para su conservación, como la pasta de tomate, salsa, pimientos y crema de maíz. El tamaño los hace perfectos para una comida de uno o dos persona sin sobras excesivas.
Instrucciones
Canning de ebullición del agua
1 Colocar los frascos en la olla y llene con agua hasta 2 pulgadas por encima de la parte superior de los frascos de media pinta. Llevar el agua a ebullición; esto va a esterilizar los frascos.
2 Coloque las tapas de conservas en una olla pequeña llena de agua. Llevar la olla a hervir y luego se apaga el fuego, dejando que el agua fresca natural. Esto esterilizar las tapas de enlatado y suavizar el compuesto de sellado de caucho.
3 Retire los frascos del agua hirviendo con unas pinzas de conservas. Volcar el agua en los frascos en la olla.
4 Inserte un embudo en un frasco vacío, y llenar el frasco como se indica en la receta. En la mayoría de los casos, este será 1/4 hasta 1/2 pulgadas a la parte superior de la jarra. Repita con los frascos restantes.
5 Limpie la parte superior del frasco con una toalla de papel para eliminar los residuos. Colocar una tapa de conservas en el frasco y seguro en su lugar con un anillo.
6 Agarre los frascos, uno a la vez, con las tenazas de conservas y sumergirse en el baño de agua hirviendo.
7 Proceso durante el tiempo indicado en la receta, a partir del momento cuando el agua vuelva a hervir.
Canning presión
8 Llene los frascos de media pinta con la comida que se conserva, y asegurar una tapa en el frasco con un anillo de conservas.
9 Llene la olla a presión con agua como se indica en el manual de olla de presión por parte del fabricante.
10 Establecer los frascos en la olla y coloque la tapa de la olla, bloqueándolo en su lugar de acuerdo a las instrucciones del fabricante.
11 Llevar la olla a presión sobre fuego medio-alto a la cantidad de libras de presión indicados en la receta. En la mayoría de los casos, esto va a ser de 10 a 15 libras de presión.
12 Procesar los frascos de media pinta para la cantidad de tiempo indicado en la receta.
13 Retire la olla de la fuente de calor y dejar enfriar.
14 Levantar los frascos de la olla cuando la tapa se puede quitar. Los puso en un mostrador o mesa para enfriar.
Consejos y advertencias
- Muchos baño de agua y presión conserveros se permitirá procesar un doble estante de frascos de media pinta. Si su olla tiene una rejilla para esto, se puede procesar el doble de la cantidad de comida en el mismo tiempo.
- Una vez que los frascos se han enfriado, presione el dedo en el centro de la tapa. Si la tapa se dobla, el frasco no se ha cerrado correctamente. Refrigerar y utilizar inmediatamente o reprocesar.