Cómo Deshidratar Alimentación y tomates

los tomates deshidratados se pueden usar secos, o pueden ser reconstituidas como cocinan en una comida. El secado de alimentos es una buena alternativa para el enlatado o congelación para preservar los alimentos. Los alimentos deshidratados tienen sabores intensos, debido a que los sabores se concentran como el exceso de líquido se evapora de la comida mientras se seca. Almacenar alimentos deshidratados en una bolsa hermética o recipiente para la mejor retención de sabor.

Instrucciones

Horno

1 Ajuste el horno a la temperatura más baja. Esto debería ser de 130 grados Fahrenheit. Si es más alto, abrir la puerta de manera que permite que algo de calor se escape.

2 Verter 2 cucharadas de aceite de oliva en la cacerola de la hoja y se extendió alrededor con una toalla de papel para que todo el fondo de la sartén tiene una capa fina de aceite.

3 Coloque los tomates o comida en la tabla de cortar y cortar en rodajas finas, aproximadamente 1/4 de pulgada.

4 Coloque los tomates u otros alimentos en una sola capa sobre la bandeja para horno aceitada y colocar en el horno precalentado.

5 Cocinar los alimentos hasta las esquinas comienzan a marchitarse y buscar seca, o dejarlo en el horno hasta que alcance el nivel deseado de deshidratación. Tomates serán seco después de aproximadamente 2 horas. Muchas frutas toman alrededor de 6 horas para secar.

deshidratador

6 Retire las bandejas del deshidratador y asegurarse de que están limpios y libres de alimentos secos previamente.

7 Gire el deshidratador de precalentamiento.

8 Coloque los tomates o comida en la tabla de cortar y cortar en rodajas finas, aproximadamente 1/4 de pulgada.

9 Coloque los tomates o los alimentos en una sola capa en las bandejas del deshidratador y colocar las bandejas en el deshidratador precalentado.

10 Deje que la comida se seque durante seis a diez horas, o hasta que el alimento llega al secado deseado. Los alimentos con mayor cantidad de humedad se necesitará más tiempo para deshidratar.

Consejos y advertencias

• frutos de inmersión en jugo de limón antes del secado para eliminar el pardeamiento.
• Para secar los tomates cherry, cortarlos por la mitad en lugar de cortar y proceder como de costumbre con la deshidratación.