Cómo comparar Scotch

August 24

Cómo comparar Scotch


Scotch, denominado formalmente como el whisky escocés, es una bebida alcohólica producida enteramente en Escocia. A partir de una destilación de agua y cebada malteada, Scotch no es oficial hasta que ha envejecido en barrica de roble escocesa durante al menos tres años. Como el vino, whisky se presta a los conocedores. La comprensión de cómo las diversas comparan el whisky escocés es crítica para convertirse en un consumidor ilustrado del espíritu. Una vez que su boca es lo suficientemente fuerte como para soportarlo, puede comenzar tomando su forma de experiencia escocesa.

Instrucciones

1 Prepare su paladar y su licor. Esperar al menos dos horas después de haber fumado, comido o probado otros licores o bebidas. Esté alerta y relajado. Sintiendo borracho no es un gran estado para la degustación de whisky. Localizar un lugar tranquilo y fresco en el que puede configurar. Organizar de 1/2-Oz. muestras de al menos dos whiskies escoceses.

2 Comience a participar en la técnica de cata adecuada con uno de sus whisky escocés. Verter el whisky en la copa de brandy. Agitar con un poco de esfuerzo. Levantar la copa a la nariz hasta que quede paralela a la barbilla. Inhalando lentamente. Repetir varias veces, a veces la inclinación de su cabeza de un lado a otro, a veces la copa. Identificar la distancia entre la nariz y la copa que le permite oler fácilmente.

3 Añadir 1 cucharada. de agua para el whisky. Tenga en cuenta cómo se intensifican los aromas. Sorber la cantidad más pequeña de whisky para cubrir la totalidad de su boca. Agitar suavemente y poco a poco dentro de su boca. Tragan, y se sienten vapores del Scotch penetran en sus senos.

4 Inhale un poco pequeña, para abrir la boca lo menos posible. Exhale lentamente por la nariz, dejando al descubierto sus senos aún más a los vapores. Repita este respiración dos veces, manteniendo la abertura pequeña en la boca. Tómese su tiempo, ya que el sabor del whisky puede transformar sutilmente a medida que desarrolla su potencial durante la cata.

5 Escriba exactamente lo que experimentó, en sus propias palabras sencillas - por ejemplo, "un poco quemado de cuero" o "una pequeña cantidad de azúcar que luego dio paso a la amargura." Recuerde detallar la marca exacta y la etiqueta para este whisky escocés en particular.

6 Limpiar su paladar. Comer una rebanada de pan blanco sosa o una baguette en el medio degustaciones. Luego se lava con agua.

7 Repita los pasos 2 a 5 con su otro whisky escocés o whisky. Compilar sus resultados. Estudiando cómo los espíritus comparar y contrastar. Clasificar a los espíritus en el orden de su preferencia. Archivar sus notas con el fin de construir una colección de sus comparaciones.

Consejos y advertencias

  • Entrenar a su lengua para madurar su paladar. El whisky escocés es conocido por un fuerte golpe que puede dominar a los bebedores que no conoce. Es probable que no sea capaz de discernir cualquier matiz en el líquido de las primeras veces que se bebe. Simplemente disfruta con paciencia y apreciar lo que estás bebiendo. Con el tiempo, sus papilas gustativas pueden centrarse en los detalles del líquido.
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  • Interactuar con los profesionales escoceses. Asistir a seminarios y eventos de degustación de whisky formales, tales como las que se alojan por el Dr. David McCoy, también conocido como "The Scotch Doc." Regularmente buscar artículos sobre los mejores whiskies escoceses, y utilizar su consejo para recoger las nuevas porciones de whisky que usted va a analizar y comparar.

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